在日常生活中，很多人喜歡吃白果。白果雖然有止咳、潤肺的功效，可是也不難多吃。那么白果一天多吃幾顆？白果可以天天吃嗎？接下來小編將為大家解答！
白果一天多吃幾顆
食用量，成人每天不超過10粒。小孩兒不超過5粒。嬰兒不能服用。
切忌不要生吃，生食比熟食毒性要高很多。
可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí)。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
白果可以天天吃嗎
不可以，適量吃。
白果在食用時(shí)還必須摘除白果芯，每次不宜多食。白果必須存放在通風(fēng)陰涼的地方，適宜冷藏。一般不要長期服用。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性強(qiáng)。據(jù)報(bào)道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強(qiáng)；生用清毒殺蟲的作用強(qiáng)。但生食不可過多。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi)，動物可出現(xiàn)抽搐，可因延髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認(rèn)為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般不要長期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時(shí)至十幾小時(shí)。表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐、、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷。嚴(yán)重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，須急速到醫(yī)院搶救處理。
白果怎么吃才安全
白果一定要熟吃！安全一些的食用方法是，將白果剝殼后泡水一小時(shí)左右再加熱食用，這樣可以降低毒性。
白果含有白果二酚等有毒成分，毒性主要集中在胚芽中。只需找一根牙簽，去掉白果兩端，將牙簽不太尖銳的一端對準(zhǔn)白果一頭，然后從其中間穿過，白果芯自然就會聽話地鉆出來。
熟白果的吃法有很多，可以用來入菜，可采用多種烹飪方法，如炒、蒸、煨、燉、燜、燴等。如果是新鮮的白果，需要先去除外殼，剝出來的白果仁外面會蒙著一層淡褐色薄膜，只要在開水中泡3-5分鐘，就能方便地將其撕盡。也可以到超市買那種已經(jīng)加工好的鮮白果。燉肉、煲湯時(shí)放幾粒白果，不但會讓菜肴更美味，還可消除吃肉時(shí)的油膩感。
用白果入菜或煲湯，遲些放入。這是因?yàn)榘坠牡矸垡子诤榱吮M量保持白果的香味，在雞鴨等肉類基本熟透之后放入白果仁，再稍微加熱一會兒即可出鍋。
提醒喜愛食用白果養(yǎng)生的朋友，堅(jiān)持2個(gè)原則：熟食、少食。因上述兩種生物毒素經(jīng)過高溫充分加熱后，可達(dá)到程度破壞其生物活性，達(dá)到安全食用水平。去掉種皮、胚芽（果仁抽芯）后方可食用。飲食健康，保障一個(gè)好身體。