首先：蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。水果的種類數(shù)量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養(yǎng)降低，效果大打折扣哦。

隱患一：千島醬

每兩勺千島醬含大約16克脂肪，這是把蔬菜也變成油炸食物的毒藥。

解決方法：

可以用油類沙拉醬（或者直接用橄欖油+醋）：取兩勺沙拉醬（如果醬料油脂含量較高酌量減少）淋在沙拉上，切記不要將沙拉直接浸入沙拉醬汁中。

隱患二:培根塊

千萬不要靠這些又咸又油膩的東西來補充蛋白質(zhì)，它們只會讓你水腫和患上心臟病、高血壓。

解決方法：

建議用意大利干酪，只需少量的干酪即可同時滿足口味和營養(yǎng)上的要求。一湯匙干酪中含有2克蛋白質(zhì)和55毫克的鈣。

隱患三:意大利面（通心粉）沙拉

所有以蛋黃醬為原料的食材脂肪含量都很高，不僅會帶來小肚子還會讓你體內(nèi)的膽固醇飆升。

結(jié)語

所以合理的安排蔬菜沙拉的配菜也是一件非常重要的事情！