西梅是很常見的一種水果，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡，很多人都會吃西梅。那么西梅發(fā)黑還能吃嗎？西梅果肉變黑了還可以吃嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

西梅發(fā)黑還能吃嗎

西梅發(fā)黑建議不要吃。

西梅發(fā)黑了可能是發(fā)生了霉變，受到了霉菌的感染，而水果常見的霉變毒素就是展青霉素。展青霉素對人體的危害很大，會損害精神系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)以及泌尿系統(tǒng)，使人精神麻痹、肺部產(chǎn)生水腫、腎功能衰竭，并具有致癌作用，大量攝入還會有致命的可能。因此千萬要注意了。

還有要是西梅發(fā)黑，里面變黑了，說明有些營養(yǎng)成分發(fā)生了變化，那些我們?nèi)庋凼强床怀鰜淼�，等觀察出來，說明營養(yǎng)流失已經(jīng)很嚴(yán)重了。而且要是吃了變質(zhì)的西梅，可能會造成身體不適，出現(xiàn)腹瀉，惡心等癥狀。建議發(fā)黑的西梅不要吃了。

西梅可以放冰箱保存嗎

西梅可以放冰箱保存，西梅放冰箱放在冷藏區(qū)。

一般冷藏溫度為-1℃~8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實(shí)際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)。

西梅的營養(yǎng)價值

1、豐富的鐵：西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。

2、維生素A：西梅是補(bǔ)充維生素A的來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。

3、維生素C：維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

4、纖維：西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升。

5、膳食纖維：膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

6、鉀：西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。

7、抗氧化物質(zhì)：近美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

西梅的功效與作用

有降壓，安眠，清熱生津，強(qiáng)化肝臟功能，也可消除疲勞。

抗氧化

很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。

然而根據(jù)調(diào)查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對人體極為重要，可以中和氧化對人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌癥的惡化，中老年人的身體和大腦的機(jī)體老化，而且具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。

而近的一些研究表明，抗氧化劑等混合物可以中和氧化造成的損害，能起到防止心臟病等疾病的惡化、預(yù)防白內(nèi)障形成的作用，并且能夠延緩衰老，因此加州西梅作為抗氧劑含量的水果，稱得上“青春的源泉”。

增加胃動力

飲食結(jié)構(gòu)的不合理，缺乏運(yùn)動，作息沒有規(guī)律，工作壓力大是造成現(xiàn)代人的主要原因。的發(fā)生絕大多數(shù)是因為腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)為動力，輕松緩解。

維持酸堿平衡

西梅的功效和作用還是非常的多的，所以沒事的時候多吃一點(diǎn)西梅對于我們的身體來說好處還是非常的多的，尤其是當(dāng)你在覺得全身沒有力氣的時候，而且覺得非常累的時候，心臟跳動的速度變慢的話，那么可能好似因為你身體中的鉀離子含量變得少了。這時候多吃西梅可以補(bǔ)充。