西梅是營養(yǎng)非常豐富的水果，它的功效和作用有很多，食用方法也多樣哦！那么西梅可以泡酒嗎？西梅泡酒有什么功效？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

西梅可以泡酒嗎

新鮮的西梅可以釀酒，超市賣的西梅干不可以釀。

西梅實際是李子類的，就和市售的李子酒一樣。

找個干凈無水無油的罐子，然后把新鮮的西梅放入，弄碎，放糖，密封，直到西梅全部爛成渣，浮上來撈出，罐內(nèi)的液體就是西梅酒。

西梅和糖的比例可以按5：1放，如果不喜歡甜的口感，可適量減少；

西梅不要裝滿罐，否則發(fā)酵時會脹破罐子，裝三分之二的量即可；

建議使用玻璃罐，比較容易觀察。

西梅泡酒有什么功效

其實西梅的做法非常的簡單，尤其是在做西梅酒的時候，西梅的味道是更加的好。而且西梅酒制作的成功率也是非常的高，如果盛西梅的容器是經(jīng)過高溫消毒的，而且在將西梅放入的時候里面是沒有水的，而且油也是沒有的，那么在一般的情況下，西梅酒制作的失敗率是非常的低的。

長期飲用西梅酒具有降壓、安眠、清熱生津、強化肝臟功能、也可消除疲勞等，并且能夠延緩衰老，因此加州西梅作為抗氧劑含量的水果，稱得上“青春的源泉”。

西梅酒的制作方法

主料：西梅1000g、白砂糖適量

釀酒步驟：

1、將買回的西梅清洗干凈，自然晾干；注意：要選擇無蟲，無破損的西梅準備做酒

2、同時將裝西梅的容器在熱水中煮十分鐘消毒晾干；

3、將西梅打上十字花刀，放入瓶中。

4、一層西梅，一層砂糖。

5、倒入白朗姆酒，用這種酒做果酒，別有一番滋味。

6、二斤西梅裝了有大半瓶。將酒沒過西梅。

7、靜靜等待中，三四個月后飲用。