葡萄干是非常好的堅(jiān)果食物，味道可口，營養(yǎng)豐富。不過高糖食物容易招蟲子，那么葡萄干生蟲了還能吃嗎？葡萄干怎么保存比較好？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
葡萄干青的和紫的哪個(gè)好
葡萄干顏色不一樣，是葡萄的品種不一樣所導(dǎo)致的。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量豐富，連皮一起吃。
白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
綠葡萄則偏重於。
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、令頭發(fā)變黑的功效更為突出。
葡萄干生蟲了還能吃嗎
因?yàn)槿绻咸迅芍凶约簬в邢x子，起碼說明農(nóng)藥殘留和添加劑的成分不高，能夠讓蟲子吃完之后活得如此瀟灑。對(duì)于水果來說，蟲子的判斷力要比人的強(qiáng)的多，只有甜香糖分的才是的，能夠獲得蟲子的青睞，那說明它是好葡萄干。既然蟲子吃了沒有問題，你吃了也不會(huì)有什么問題的，盡情享受那甜美的口感吧。
其次判斷蟲子的類型。如果是那種白白的那種有點(diǎn)像米蟲的肉蟲子，我個(gè)人的看法是蟲子扔掉，然后被蟲子咬掉了葡萄干扔掉，其他的可以放心吃。
如果是吐絲結(jié)繭類型的，就要整包都扔掉了，因?yàn)樗苡锌赡軙?huì)產(chǎn)卵，其他葡萄干上也有可能沾上它的卵，即使眼睛看不到，也有可能吃到肚子里去。
如果是有點(diǎn)像果蠅的黑色的小蟲子也要整包扔掉，這種基本上都是外邊來的同志們了，屬于葡萄干的質(zhì)量發(fā)生了問題，也許剛剛發(fā)生變質(zhì)或者腐爛，人感覺不到，蟲子很敏感，所以以腐食為生的蟲子一旦出現(xiàn)，那么整包都不能用了。
葡萄干怎么保存
1.葡萄干相對(duì)濕度平均約為50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相對(duì)濕度影響使其水分增加二或三個(gè)百分比時(shí)，就會(huì)在表面結(jié)成“糖晶”，雖然糖晶不會(huì)影響到葡萄干原來的品質(zhì)，但是在感官上卻打了折扣。
2.葡萄干儲(chǔ)存在7-12℃或是更低的溫度環(huán)境下，才能保持原來的品質(zhì)和風(fēng)味及儲(chǔ)存18個(gè)月不變質(zhì)。
3.如果經(jīng)過拆封，在短期內(nèi)無法使用完畢，請(qǐng)放在冰箱或冷藏箱內(nèi)保存，才不致使品質(zhì)受到損害。
5.貯存的溫度如果高于26℃，數(shù)月后就會(huì)發(fā)現(xiàn)蛀蟲生長。