薯片一般里面都是有氣的,但是有時(shí)候買到的薯片卻是沒氣的,很多人不知道這樣的薯片是否還適合吃,下面介紹薯片沒氣能不能吃 要看薯片是否變質(zhì)。
薯片沒氣能不能吃?
薯片發(fā)現(xiàn)里面沒氣,能不能吃,關(guān)鍵是看薯片的質(zhì)量有沒有變壞?
1、先看生產(chǎn)日期,假如是近期生產(chǎn)的,一般薯片是比較干燥,是不易變質(zhì)的。
2、再看保質(zhì)期,假如是沒有過期,一般薯片也是不易變質(zhì)的。
3、薯片包里面有空氣,只是為了好看,一點(diǎn)點(diǎn)的東西,顯得很胖,那只是廠家的一種促銷手段,而筒裝的就沒有充氣,就是自然溫度下的保存,也是不易壞的,所以,不需要過多的顧忌里面的空氣。
薯片對(duì)健康的影響
薯片含油量通常在30%左右,屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣,長(zhǎng)期食用對(duì)健康不利。同時(shí),富含淀粉的食品經(jīng)高溫加工處理后可能產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺,有人擔(dān)心這種物質(zhì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)專家范志紅認(rèn)為:由于老人的新陳代謝比較緩慢,幼兒的身體尚處于發(fā)育之中,解毒能力較差,這兩種人長(zhǎng)期吃含有丙烯酰胺的油炸食品,毒素不易排出,對(duì)健康危害。患有高血脂、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人,必須拒絕炸薯片等香脆食品。