檸檬含有豐富的維生素和檸檬酸，具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，是美容的好果品。鮮檸檬酸澀多汁，香氣誘人，干檸檬十分便攜，那么干檸檬和鮮檸檬哪個好呢？
1、新鮮的檸檬較好
新鮮檸檬好。新鮮檸檬的營養(yǎng)素完整，且香氣濃郁，而干檸檬片在制作過程中會損失一些營養(yǎng)，香氣和口感都較新鮮檸檬遜色。
2、那種干檸檬片好
相比新鮮檸檬，干檸檬片使用起來的確方便很多，我們可以選擇真空冷凍干燥的檸檬片，相比傳統(tǒng)的風(fēng)干和加熱烘干，品質(zhì)會更好，營養(yǎng)保留也更多。
3、糖漬檸檬片好嗎
糖漬檸檬片不如新鮮檸檬好。糖漬的檸檬片營養(yǎng)損失不小，糖分還很高，所以盡量不選。有的用蜂蜜漬過的檸檬片，其蜂蜜質(zhì)量也難以，還是選用新鮮檸檬吧。
4、保存切開的檸檬
干檸檬片沒用完，只要放入保鮮袋保存即可。新鮮檸檬往往只需要一兩片泡水，所以剩下的檸檬要用保鮮膜裹好，放入冰箱保存。而且存放時間不宜過長，放久了營養(yǎng)會流失，也不再新鮮了。