當(dāng)下，隨著人們對身體健康的關(guān)注越來越高，各種保健食品成為市場上的主流，魚油作為一種具有獨特功效的保健食品，深受歡迎。由于魚油的應(yīng)用比較廣，相關(guān)的研究也比較多，注意事項也多。 
　　1、魚油適宜和卵磷脂一起服用，比較科學(xué)的比例是1：2或1：3。兩者同時服用可以相互促進，增強協(xié)同作用。 
　　2、魚油不要與鈣片一起食用，會產(chǎn)生皂化反應(yīng)，造成效果下降，可以分開吃。例如早晚吃魚油，中午吃鈣片；或者間隔2小時服用。 
　　3、關(guān)于魚油服用的劑量：根據(jù)FDA的劑量標(biāo)準(zhǔn)，單服用魚油膠囊，建議一天不超過2500毫克。有資料表示，超大劑量的魚油可能會促進動脈粥狀硬化，損傷動脈血管壁。  
　　4、對水產(chǎn)食品過敏的人，本身可能不清楚對魚的哪一部位過敏，所以不建議過敏者食用。
　　5、正在服用阿司匹林、降血脂也不適合食用魚油。  
　　6、服用魚油會增加血管通透性，凝血功能不全者（如血友病患者）不適宜服用。此外，已經(jīng)發(fā)生動脈硬化的高血壓患者服用魚油要服用維生素E、OPC（低聚原花青素）等抗氧化劑，可以增加血管穩(wěn)定性。  
　　7、魚油食品容易氧化，可以冷凍或冷藏，減緩氧化的速度。