肉是許多人生活中常吃的食品，獨(dú)特的味道及豐富的營(yíng)養(yǎng)使其深受歡迎，那么，如何做才能購買到“放心肉”呢？
    1、到大型超市或正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買。這些單位管理制度比較健全，有可靠的進(jìn)貨渠道。 
    2、銷售環(huán)境要整潔衛(wèi)生、井然有序，是在具備冰箱、冰柜等制冷設(shè)備的低溫環(huán)境中進(jìn)行銷售。 
    3、初步了解各種假冒偽劣肉及肉制品的識(shí)別方法，買肉之前別忘 “望、聞、問、切”。 
    4、購買熟肉制品，要仔細(xì)查看標(biāo)簽。規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等內(nèi)容。 
    5、明確所購買的肉及肉制品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，而且要盡可能選擇透明性的包裝。 
    6、如果是在集貿(mào)市場(chǎng)上購買生鮮肉，要看檢疫檢驗(yàn)證明和印章：購買豬肉時(shí)，應(yīng)首先看胴體上是否有檢疫檢驗(yàn)印訖章；禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和動(dòng)物檢疫合格證明。