為全面落實省市場監(jiān)管局《關于開展保健食品標簽說明書專項檢查工作的通知》《關于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中深入開展整治食品安全問題聯合行動的通知》等文件要求，結合前期市場檢查中發(fā)現的一些問題，合肥市市場監(jiān)管局積極開展特殊食品安全監(jiān)管，嚴格落實食品經營單位主體責任。

一、確保經營主體資格合法有效。食品經營單位銷售特殊食品（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品），其食品經營許可證項目應與實際經營相符，特別是對沒有取得特殊食品經營許可銷售紅牛飲料、東鵬特飲、勁酒等保健食品的小商超、食品店需增加保健食品許可證經營項目。

二、規(guī)范貯存和銷售特殊食品。特殊食品銷售和貯存要專區(qū)（專柜）存放，設立提示牌并注明“***銷售專區(qū)（或專柜）”字樣，提示牌為綠底白字，字體為黑體，不能與飲料、酒類等普通食品混放銷售。嬰幼兒配方乳粉銷售專區(qū)（專柜）只能擺放1-3段嬰幼兒配方乳粉，4段嬰幼兒配方乳粉、學生乳粉、中老年乳粉等不得混放在嬰幼兒配方乳粉專區(qū)（專柜）內。益生菌類、鮮蜂王漿類、部分軟膠囊類有溫度控制要求的保健食品應配備與經營品種、數量相適應的冷藏、冷凍設備。保健食品經營場所、網絡平臺等顯要位置，標注“保健食品不是，不能代替疾病”等消費提示信息，引導消費者理性消費。

三、建立落實經營管理制度。特殊食品經營企業(yè)應當建立并落實進貨查驗和查驗記錄制度、從業(yè)人員健康管理制度和培訓制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、不合格食品管理制度、不安全食品召回制度、消費者投訴受理制度等，從事特殊食品批發(fā)業(yè)務的經營者還應建立銷售記錄制度等。進口保健食品還應當索取檢驗檢疫合格證明復印件。

四、加大對特殊食品經營者監(jiān)管力度。特殊食品經營監(jiān)管是今年食品安全監(jiān)管工作的重點，也是年終目標考核的重要內容。全市各級市場監(jiān)督管理部門加大轄區(qū)特殊食品經營監(jiān)管力度，督促落實好食品安全經營主體責任，嚴厲打擊特殊食品違法經營行為。