昨日，桃李面包發(fā)布《2019年年度報(bào)告》，報(bào)告顯示，2019年桃李面包實(shí)現(xiàn)營收56.44億元，較上年同期增長16.77%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤6.83億元，同比增長6.42%。2019年，桃李面包業(yè)績再創(chuàng)新高。
在一片紅海的烘焙市場中，桃李面包一直是低調(diào)的“隱形冠軍”。2015年，桃李面包登陸A股成為面包股后，一直保持高速發(fā)展，目前總市值已突破350個(gè)億。亮眼的成績，源于桃大的品牌影響力、穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)、“中央工廠+批發(fā)”的經(jīng)營模式以及產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)堅(jiān)守。
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爆品求存量、新品求增量
桃李業(yè)績得益于豐富產(chǎn)品線
強(qiáng)大的產(chǎn)品力，是桃李面包多年來開疆?dāng)U土的“殺手锏”，桃李面包擁有軟式面包、起酥面包和調(diào)理面包三大系列產(chǎn)品，多款銷售過億的明星單品。
2019年，桃李面包依舊聚焦面包及糕點(diǎn)業(yè)務(wù)，不斷推出新品，先后推出牛舌餅、蛋黃酥、原漿南瓜纖維面包、巧樂角面包、谷物代餐面包等新品。
不難看出，這些新產(chǎn)品一方面結(jié)合了市場流行的烘焙元素，另一方面兼顧了功能拓展，豐富的產(chǎn)品線可以滿足更多消費(fèi)者的口味需求。
年報(bào)顯示，2019年桃李面包的面包及糕點(diǎn)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入 55.27 億元，占公司營收97%以上，同比增長 16.89%。值得一提的是，醇熟吐司、奶棒面包、天然酵母等明星產(chǎn)品依然保持良好的增長勢頭。
除面包及糕點(diǎn)業(yè)務(wù)，桃李品牌旗下還有月餅業(yè)務(wù)及粽子業(yè)務(wù)，二者各實(shí)現(xiàn)營收1.06億元及0.11億元，相較上年同期分別增長11.32%、9.14%。
2019年，桃李在月餅線推出了蘇式月餅以及小悅餅兩款新品，而粽子目前來看并非桃李重點(diǎn)布局品類，2019年沒有大的推新動(dòng)作，而是以各類包裝禮盒來競爭市場。
在競爭激烈的烘焙市場，桃李面包的產(chǎn)品之所以能脫穎而出，與其“新鮮戰(zhàn)略”密不可分。桃李面包堅(jiān)持“中央工廠+批發(fā)”的生產(chǎn)銷售模式，截至2019年12月31日，已在全國18個(gè)區(qū)域建立了生產(chǎn)基地�！疤依蠲姘迈r送達(dá)”，經(jīng)過多年的市場深耕，消費(fèi)者對桃李面包的品質(zhì)信賴度很高。
打造大單品+豐富產(chǎn)品線，桃李的產(chǎn)品策略使其很好的保存量、擴(kuò)增量，營收上漲是必然結(jié)果。
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24萬多個(gè)零售終端
桃李擁有龐大穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)
桃李面包采用直營與經(jīng)銷相結(jié)合的銷售模式進(jìn)行渠道開拓，截至 2019 年 12 月 31 日，已在全國市場建立了 24 萬多個(gè)零售終端。
年報(bào)顯示，桃李面包在華北、東北、華東、華中、西南、西北、華南等各大區(qū)域均有布局，且各地區(qū)營業(yè)收入的增長速度均在兩位數(shù)。
桃李面包一方面布局全國，拓寬渠道廣度；另一方面不斷加快零售終端的建設(shè)，不斷加強(qiáng)渠道力。具體來說，桃李面包從以下兩個(gè)方面發(fā)力：
，與大型商超和連鎖超市建立穩(wěn)定合作關(guān)系。在布局全國市場的過程中，桃李面包與永輝、華潤萬家、家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)等大型商超之間建立了穩(wěn)定合作關(guān)系。
而在開拓南方市場時(shí)，桃李面包又與步步高、人人樂、新華都、佳世客、嘉榮超市等新建合作關(guān)系。
第二，針對外埠市場的便利店、縣鄉(xiāng)商店、小賣部，公司通過經(jīng)銷商分銷的經(jīng)銷模式建設(shè)終端。
桃李面包利用自身成熟的市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，以中心城市為依托，不斷向外埠市場拓展，深耕渠道，強(qiáng)化終端，逐步建成全面完善、布局合理、可控性更強(qiáng)、運(yùn)營效率更高的終端銷售網(wǎng)絡(luò)。
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擴(kuò)產(chǎn)能、推新品、拓市場
桃李謀求行業(yè)龍頭地位
作為行業(yè)內(nèi)的隱形冠軍，桃李面包希望進(jìn)一步奠定其在行業(yè)內(nèi)的龍頭地位。
年報(bào)顯示，桃李面包未來將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展新市場，繼續(xù)保持公司良好的發(fā)展態(tài)勢。
產(chǎn)能擴(kuò)張。桃李面包將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)基地，重點(diǎn)布局沈陽、山東、江蘇、浙江、四川、青島等地。
聚焦面包及糕點(diǎn)業(yè)務(wù)，穩(wěn)步拓展月餅及粽子產(chǎn)品線。桃李面包將充分利用公司擴(kuò)大的產(chǎn)能及新開拓的市場，豐富產(chǎn)品線，增強(qiáng)品牌市場競爭力。
加大技術(shù)研發(fā)投入。桃李將通過引進(jìn)和培養(yǎng)人才、學(xué)習(xí)歐美日等發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)烘焙生產(chǎn)技術(shù)、加大科研經(jīng)費(fèi)投入、改造原有生產(chǎn)設(shè)備并引進(jìn)先進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備等方式，生產(chǎn)新產(chǎn)品滿足市場需求。
加快戰(zhàn)略性區(qū)域銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)步伐。桃李面包在年報(bào)中表示，將加強(qiáng)與大型商超的合作，進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)市場和銷售渠道，形成更加合理、可控性更強(qiáng)、運(yùn)營效率更高的銷售網(wǎng)絡(luò)。
我國烘焙行業(yè)目前擁有2110億市場，近五年保持10%以上的高增速。相信不斷開拓創(chuàng)新的桃李面包，還將創(chuàng)造更多的市場奇跡。