近兩年的飲品市場(chǎng)，被大家看好的新品類，莫屬——植物奶。作為一個(gè)被重新定義的產(chǎn)品品類，“植物奶“正在從單純的飲料，快步跨越到乳制品領(lǐng)域，一點(diǎn)點(diǎn)地轉(zhuǎn)變成牛奶替代品。
2020年之前，全球植物基產(chǎn)品大火，而國(guó)內(nèi)的才剛剛進(jìn)入起始階段�！爸参锘钡母拍畈艅倓偱d起。但縱觀國(guó)內(nèi)的飲品市場(chǎng)，早在很多年前，我們就已經(jīng)在推崇植物飲料了，只不過(guò)并非形成“植物奶”的概念。先有農(nóng)夫山泉推出植物酸奶，后有伊利推出植選植物奶。今日維他奶、六個(gè)核桃也紛紛加碼植物奶品類。國(guó)內(nèi)植物奶的春天來(lái)了！
1、伊利植選植物奶
2019年12月，伊利上線一款植選植物奶新品——高蛋白豆乳。這款產(chǎn)品無(wú)蔗糖添加，僅大豆和飲用水做為配方，有不低于動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吸收率，伊利將其定義為“植物奶”。進(jìn)入2020年之后，又推出了高蛋白植物奶及兩款植物蛋白基底新品，打造高端差異化，推6.0g蛋白豆乳系列，來(lái)試圖建立植物奶品類標(biāo)桿。
近日，乘風(fēng)破浪的植選又有大動(dòng)作，重磅推出了新品玫瑰燕麥植物奶，無(wú)加入蔗糖的健康營(yíng)養(yǎng)、天然真實(shí)玫瑰濃縮液搭配陽(yáng)光燕麥等賣點(diǎn)給人留下深刻印象，同時(shí)對(duì)女性消費(fèi)者在口感和口味上具備更強(qiáng)的吸引力。
2、維他奶健康加法植物奶
9月9日，“植力覺醒鉆耀新升”2020維他奶健康加法新品上市發(fā)布會(huì)在廣州盛大舉行�，F(xiàn)場(chǎng)，維他奶健康加法植物奶全新升級(jí)的五款新品隆重亮相，五種口味的產(chǎn)品為消費(fèi)者提供了多種高端植物營(yíng)養(yǎng)，在滿足消費(fèi)者口味的同時(shí)，也滿足消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)多元化的需求。
其中兩款為創(chuàng)新性推出的“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”雙植物蛋白飲品，以全新口味開辟植物奶新賽道。通過(guò)此次新品上市，維他奶健康加法拓寬了更為廣闊的高端植物奶市場(chǎng)，完成里程碑式的躍進(jìn)。
3、六個(gè)核桃植物奶
8月23日，六個(gè)核桃在其官方微博宣布，新品名字就是“每日雙養(yǎng)植物奶”。如今，這款植物奶新品終于揭開神秘的面紗，與廣大消費(fèi)者見面。新品是“核桃+大豆”的組合，蔗糖，0膽固醇、香精、0反式脂肪，優(yōu)質(zhì)植物蛋白3.6g/100ml。在傳播上，六個(gè)核桃每日雙養(yǎng)植物奶打出了“一天一盒，走腦又走身”的口號(hào)。
4、農(nóng)夫山泉植物酸奶
去年4月，農(nóng)夫山泉推出了植物酸奶。作為國(guó)內(nèi)推出植物酸奶的飲品行業(yè)大佬，農(nóng)夫山泉可以說(shuō)是非常有遠(yuǎn)見和創(chuàng)新精神了！
據(jù)了解，這款植物酸奶由100%的植物蛋白發(fā)酵、不含膽固醇和脂肪。同時(shí)具有0鈉、0反式脂肪酸、0乳糖的特點(diǎn)，不僅符合龐大的亞洲市場(chǎng)乳糖不耐受消費(fèi)人群需求，而且也順應(yīng)了素食潮流。
它的蛋白質(zhì)含量不輸普通酸奶，但又完全不含膽固醇和動(dòng)物脂肪，因此有人把它譽(yù)為“酸奶屆的素食沙拉”。
5、達(dá)利豆本豆豆奶
達(dá)利豆本豆豆奶可謂是“植物奶”的先驅(qū)。自2017年4月上市以來(lái)，豆本豆豆奶不僅再度“點(diǎn)燃”豆奶品類熱度，更是以“、不添加”的品質(zhì)定位了豆奶品類進(jìn)入品質(zhì)好豆奶新時(shí)代。2019年，豆本豆對(duì)品牌形象進(jìn)行全新升級(jí)，以“高科技造就高營(yíng)養(yǎng)”，建立豆本豆豆奶高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。豆本豆豆奶采用植物蛋白破壁提純技術(shù)，創(chuàng)新破壁、提純、乳化、鎖真四大核心工藝，以科技實(shí)力，為消費(fèi)者提供一杯醇正、香濃、不添加的營(yíng)養(yǎng)好豆奶。
有人說(shuō)，2020年是“植物基革命”爆發(fā)的元年。消費(fèi)者開始越來(lái)越明白，植物基的膳食有可能是未來(lái)真正可持續(xù)發(fā)展的選擇。我們有理由相信，中國(guó)的植物奶乃至整個(gè)植物基品類，必將擁有一個(gè)美好的未來(lái)。（火爆食品飲料招商網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源�。�