中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，而今年中秋節(jié)巧逢十一國慶節(jié)，雙“節(jié)”齊下，消費(fèi)高峰將至。大家在消費(fèi)的時(shí)候也不可掉以輕心，面對(duì)市面上的食品我們要謹(jǐn)慎選擇，注意生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等。新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者要科學(xué)、理性消費(fèi)。

一、選購月餅需謹(jǐn)慎

應(yīng)在資質(zhì)證照齊全的商超或廠家門店等正規(guī)銷售場(chǎng)所選購，外包裝的標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求，包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等項(xiàng)目，及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品；散裝月餅要注意查看盛放容器是否清潔，銷售環(huán)境是否干凈整潔，經(jīng)營者操作是否規(guī)范等；網(wǎng)絡(luò)購買月餅時(shí)，一定要確認(rèn)制作者具有網(wǎng)絡(luò)食品銷售的資質(zhì)，還要仔細(xì)查看產(chǎn)品保質(zhì)期；敏感體質(zhì)的消費(fèi)者購買時(shí)還需注意產(chǎn)品標(biāo)簽配料表標(biāo)示中是否含有過敏原成分。

二、自制月餅需衛(wèi)生

家庭制作月餅時(shí)應(yīng)注意確保原料安全、新鮮，要清洗干凈，如需熟制的原料要燒熟煮透，焙烤時(shí)間要充分，以殺菌效果；在制作過程中，要注意保持雙手、器皿和操作環(huán)境清潔，加工生熟食品的用具要嚴(yán)格分開外，在接觸生肉、生菜等生鮮食品后要及時(shí)洗手，避免交叉污染等。

三、儲(chǔ)存月餅需注意

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)，應(yīng)按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。開封后未吃完的月餅，建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風(fēng)處保存。同時(shí)不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。

四、食用月餅需適量

一般月餅中能量、脂肪和碳水化合物含量較高，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適。特別是老人、兒童、腸胃功能弱者，更要注意適量為宜。

五、其他應(yīng)季美食也需科學(xué)食用

佳節(jié)當(dāng)前，其他應(yīng)季美食也美不勝收，如大閘蟹、應(yīng)季水果等，在食用時(shí)尤其需要注意科學(xué)合理飲食，切忌暴飲暴食。如飲酒應(yīng)適量，注意低鹽飲食、葷素搭配、粗細(xì)搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

愿大家都能人月兩團(tuán)圓，過好雙節(jié)。但食品健康問題也不能大意！

來源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局