咸鴨蛋大家都知道，很多人喜歡吃咸鴨蛋，咸鴨蛋好吃下飯，但是咸鴨蛋煮多久能熟？下面介紹給大家咸鴨蛋煮多久能熟的相關(guān)知識(shí)！
咸鴨蛋煮多久能熟
對(duì)于煮咸鴨蛋的時(shí)間，要分用的是什么水煮。如果是用沸水煮的話，咸鴨蛋放進(jìn)去煮大約8分鐘就可以了。需要注意，開水煮的時(shí)間不要超過(guò)8分鐘，因?yàn)槌^(guò)8分鐘的話，會(huì)導(dǎo)致咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)流失。相反，也不能低于8分鐘，不要低于6分鐘，如果低于6分鐘，原先存在于鴨蛋里面的一些對(duì)人體不好的寄生菌沒被殺死，會(huì)對(duì)人體造成危害。
如今市場(chǎng)上很多咸鴨蛋都是煮熟了賣的，所以很多都是買回來(lái)就直接吃了。但是如果是自家做的咸鴨蛋，或是買回來(lái)的咸鴨蛋沒煮過(guò)，那就需要煮熟了才能吃了。
咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分豐富的。富含蛋白質(zhì)、磷脂和維生素，還含有大量的鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體必需的鐵和鈣元素，對(duì)骨骼發(fā)育非常有益，它的礦物質(zhì)總量甚至超過(guò)雞蛋，多吃可以強(qiáng)身健體，增強(qiáng)人體的免疫力。
從一方面來(lái)講，如果是用冷水煮咸鴨蛋的話，時(shí)間就需要久一點(diǎn)，大約需要煮15分鐘。而如果想吃半生熟的流質(zhì)蛋黃的話，在沸水中煮7分鐘就可以啦，當(dāng)然如果是涼水中煮的話，半流質(zhì)蛋黃的咸鴨蛋需要煮10分鐘左右。
要說(shuō)到?jīng)鏊头兴姆N方法煮的咸鴨蛋好吃，小編覺得是冷水下鍋，把咸鴨蛋放到?jīng)鏊伬铮蜎]過(guò)蛋一個(gè)指節(jié)，用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)到小火，令水的溫度維持在90度以上，持續(xù)煮10分鐘即可。
咸鴨蛋保存方法
經(jīng)常腌咸鴨蛋在保存方面會(huì)很有經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)典的做法便是，先把家里自己腌制好的咸鴨蛋撈出并煮熟，然后將腌蛋的湯汁也倒入鍋中大火煮沸，再把湯汁盛入泡咸蛋的容器內(nèi)進(jìn)行晾涼，曬涼后依然將腌好的咸蛋放回煮過(guò)的湯里，以后便可以隨吃隨取，這樣的方法長(zhǎng)時(shí)間保存也不容易變味、變質(zhì)。
當(dāng)然不同的腌制方法加工而成的咸蛋保存的方法也有所不同，例如用鹽水進(jìn)行腌制的咸鴨蛋，是不適合長(zhǎng)期浸泡的，因?yàn)殁c長(zhǎng)時(shí)間腌制會(huì)變成亞硝酸鈉，吃了對(duì)人體健康有害，應(yīng)當(dāng)及時(shí)把它取出來(lái)放在塑料袋內(nèi)，并放置在陰涼處。
而如果使用包泥腌制的咸鴨蛋，則要時(shí)刻保持泥皮的濕潤(rùn)性，同樣也要放置在陰涼處。
咸鴨蛋煮多久能熟？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到咸鴨蛋開水煮的時(shí)間不要超過(guò)8分鐘，大家在煮咸鴨蛋的時(shí)間，大家在煮的時(shí)候要看時(shí)間，避免煮不熟咸鴨蛋�。▉�(lái)源：九州醉餐飲網(wǎng)）