市面上的玉米種類居多，而今天去購買玉米是看到了水果玉米，那么水果玉米是我們所說的甜玉米嗎？甜玉米是轉(zhuǎn)基因嗎？
水果玉米是甜玉米嗎
是的，甜玉米包括水果玉米。
甜玉米是玉米的一個(gè)種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。水果玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。
甜玉米是轉(zhuǎn)基因嗎
不是 有人說自己家種出的玉米不甜，大部分是糯玉米，因此懷疑甜玉米是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，其實(shí)甜玉米不是轉(zhuǎn)基因食品，它是玉米的一個(gè)品種，是通過傳統(tǒng)育種技術(shù)培育出的新品種，又名蔬菜玉米。之所以甜是因?yàn)橛衩椎呐呷橹谐撕械矸弁猓�有大量的水溶性多糖，使得玉米更甜。
水果玉米怎么是脆的
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為"水果玉米"。 水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。
怎么區(qū)分甜玉米和糯玉米
糯玉米
也稱蠟質(zhì)玉米，籽粒中有較粗的蠟質(zhì)狀胚乳，較像硬質(zhì)玉米和馬齒型玉米有光澤的透明籽粒，糯玉米是由普通玉米發(fā)生突變再經(jīng)人工選育而成的新類型，煮熟后粘軟而富有糯性，俗稱粘玉米。
甜玉米
甜玉米是玉米的一種，有甜、鮮、脆、嫩的特色，甜玉米其形態(tài)特征與普通玉米一樣，但比普通玉米營養(yǎng)豐富，種子薄，口感鮮糯，香甜，適于蒸食、烤食、做菜。
區(qū)分： 根據(jù)口味和顏色很多人喜歡把玉米分為甜玉米和糯玉米。甜玉米一般顏色比較黃亮，口感比較脆甜，也就是大家說的比較嫩，煮熟之后很遠(yuǎn)就可以聞到它的香甜。糯玉米顏色相對于來說沒有這么黃亮大部分是偏白色，口感是糯香糯香，相對于來說也老一些。
因此，水果玉米屬于甜玉米，甜玉米和糯玉米是有區(qū)別的，大家要注意區(qū)分。