食品安全關(guān)系著廣大群眾，受到眾多消費(fèi)者的關(guān)注。據(jù)了解，云南省羅平縣開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作以來，認(rèn)真貫徹國(guó)家、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神，采取有效措施，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為。
　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)�？h政府成立嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，明確工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)、具體措施、職責(zé)分工和工作要求。形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作格局，確保專項(xiàng)整治工作有序開展。
　　二是加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。要求食品生產(chǎn)、流通、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)等單位張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》，將《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單）》發(fā)放到公眾手中，公布投訴舉報(bào)電話，動(dòng)員社會(huì)監(jiān)督。截至目前，共發(fā)放張貼宣傳資料73575份。
　　三是加強(qiáng)企業(yè)自律。各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)職責(zé)分工，結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際，認(rèn)真開展“給監(jiān)管對(duì)象一封公開信活動(dòng)”，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位向歸屬地食品安全監(jiān)管部門和廣大消費(fèi)者做出食品安全承諾，企業(yè)將認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)食品、食品原料和食品添加劑采購(gòu)索證索票規(guī)定，不采購(gòu)和使用允許食用食品添加劑以外危害人體健康的物質(zhì)和未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)、企業(yè)未取得產(chǎn)品許可生產(chǎn)、標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品添加劑，不以制假、偽造、掩蓋食品腐敗變質(zhì)為目的使用食品添加劑，不超范圍、超量使用食品添加劑。
　　四是加強(qiáng)添加劑登記備案管理。規(guī)定企業(yè)對(duì)食品添加劑的進(jìn)貨時(shí)間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容要詳細(xì)記錄，并建立健全食品添加劑“五�！惫芾碇贫�，做到：專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。如實(shí)記錄食品生產(chǎn)過程的安全管理情況，食品添加劑備案21份。
　　五是強(qiáng)化監(jiān)督抽驗(yàn)。全縣積極開展食品監(jiān)督抽樣工作，期間抽檢63個(gè)干菜樣品，有30個(gè)樣品檢驗(yàn)不合格；抽驗(yàn)菜油21個(gè)樣品，7個(gè)樣品檢驗(yàn)不合格，對(duì)涉及銷售不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶，相關(guān)部門已進(jìn)行立案查處。
　　六是加大檢查力度。全縣分10個(gè)檢查組，按照“誰檢查、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。檢查中對(duì)未落實(shí)食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索證索票制度、食品從業(yè)人員健康體檢制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生差的單位下達(dá)責(zé)令整改通知書120余份，提出整改意見200余條。
　　截至目前，專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員2391人次，檢查689家畜禽養(yǎng)殖戶次、食品生產(chǎn)單位609家次、食品經(jīng)營(yíng)戶3111家次、餐飲服務(wù)單位2113家次和市場(chǎng)255個(gè)次，沒收、銷毀、限用獸藥喹乙醇3.8公斤、標(biāo)識(shí)不清添加劑1公斤，并對(duì)肉聯(lián)場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、生豬調(diào)運(yùn)中心3個(gè)場(chǎng)所進(jìn)行“瘦肉精”監(jiān)測(cè)，未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為。