為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，提升學(xué)校食品安全管理水平，全面制止食品浪費(fèi)行為，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，7月20日上午，南城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教體局聯(lián)合組織召開(kāi)了南城縣校園食品安全治理提升專項(xiàng)行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)。

會(huì)上通報(bào)了2023年度上半年縣本級(jí)食品監(jiān)督性抽檢情況和校園食品安全檢查情況并提出整改意見(jiàn)和要求，通報(bào)了今年春季學(xué)期以來(lái)全縣學(xué)校（幼兒園）的檢查情況，全面分析當(dāng)前校園食品安全所面臨的形勢(shì)，強(qiáng)調(diào)了校園食品安全工作的重要性，并就今年春季校園食品安全治理提升專項(xiàng)工作檢查出來(lái)的問(wèn)題，提出以下要求：

一是各學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)切實(shí)履行校園食品安全一責(zé)任人責(zé)任，認(rèn)真對(duì)照食堂食品安全管理規(guī)范制度、各級(jí)學(xué)生管理?xiàng)l例，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生餐廳、食堂操作間、原料采購(gòu)和人員的管理，按要求配備責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的專兼職食品安全管理人員，明確每個(gè)崗位、每個(gè)環(huán)節(jié)工作人員的職責(zé)。要求從業(yè)人員及時(shí)進(jìn)行健康體檢，做到持證上崗。

二是各校園定期開(kāi)展食堂食品安全隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)登記制度，及時(shí)索取供貨方有效資質(zhì)、食品檢驗(yàn)合格證明等材料。規(guī)范食品原料、食品儲(chǔ)藏、食品留樣、消毒保潔等各項(xiàng)環(huán)節(jié)操作流程，做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作，將校園食堂食品安全隱患降至

三是各校園落實(shí)食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，規(guī)范工作人員操作行為，養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣。要求食堂工作人員做到“四勤”，確保食堂內(nèi)外干凈整潔。