為進(jìn)一步規(guī)范全市涼茶行業(yè)經(jīng)營行為，持續(xù)打擊非法添加，廣大人民群眾飲食安全，近日，廣州市市場監(jiān)督管理局組織全市涼茶經(jīng)營單位代表召開集體約談會(huì)，全市近100家涼茶經(jīng)營單位參加會(huì)議。

約談會(huì)上，餐飲處通報(bào)了今年以來全市涼茶專項(xiàng)抽檢的基本情況和存在的問題；“黃振龍”和“平安堂”企業(yè)負(fù)責(zé)人作為涼茶行業(yè)代表發(fā)言，分享其作為涼茶連鎖品牌企業(yè)，在涼茶原料和配方把控、食品安全管理水平提升等方面的做法和心得體會(huì)。

餐飲處負(fù)責(zé)人就如何規(guī)范涼茶經(jīng)營行為，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，對全市涼茶經(jīng)營單位提出如下要求：一是強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。涼茶經(jīng)營單位是食品安全責(zé)任人，要不斷增強(qiáng)食品安全意識(shí)，有效提升食品安全管理水平，有效防控涼茶食品安全風(fēng)險(xiǎn)。二是主動(dòng)開展自查。圍繞是否做好原料配方控制、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、是否存在夸大宣傳療效、違法添加藥品的行為等方面進(jìn)行自查。三是嚴(yán)格依法經(jīng)營。涼茶屬于食品，其生產(chǎn)和經(jīng)營等行為，包括相關(guān)原料配方、宣傳用語等要求必須符合《人民共和國食品安全法》等規(guī)定，嚴(yán)禁非法添加。涼茶經(jīng)營者要做到依法依規(guī)經(jīng)營，并相互監(jiān)督，有效推動(dòng)涼茶行業(yè)健康發(fā)展。

下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大對涼茶行業(yè)的監(jiān)管執(zhí)法和抽樣檢驗(yàn)力度，繼續(xù)強(qiáng)化涼茶行業(yè)的食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加等違法行為，人民群眾的飲食安全。

來源：廣州市市場監(jiān)督管理局