人們都知道，嬰兒適宜的食物是母乳，母乳相對于奶粉對嬰兒身體更加有益，那么，是什么原因使得母乳比奶粉好呢？
日本研究人員通過研究，在母乳中發(fā)現(xiàn)了有利于雙歧桿菌增殖的物質(zhì)，這一發(fā)現(xiàn)將可能有助于改良奶粉營養(yǎng)。
據(jù)報道，雙歧桿菌是典型的對腸道有益的細菌，它具有維護腸道正常細菌菌群平衡、抑制病原菌、防止以及增強免疫機能等功效。同進食奶粉的嬰兒相比，母乳喂養(yǎng)的嬰兒體內(nèi)雙歧桿菌較多，這引起了有關(guān)研究人員的興趣。
日本京都大學(xué)、東京大學(xué)等機構(gòu)的研究人員9日發(fā)表聯(lián)合聲明說，他們分析母乳成分后發(fā)現(xiàn)，母乳中含有的人乳低聚果糖可以促進雙歧桿菌增殖。研究人員分析了人乳低聚果糖的構(gòu)成成分，鎖定了一種名為“LNB”的糖的結(jié)合體，雙歧桿菌正是以這種結(jié)合體為“食”實現(xiàn)增殖的。
研究人員認為，在奶粉中添加“LNB”，就可以開發(fā)出更接近母乳成分的奶粉。此外，還可以利用“LNB”開發(fā)出其他保健
食品。