人參是一種非常名貴的中藥材，補氣益辦等養(yǎng)生效果不同尋常，因此也得到了不少人的喜愛。同時，人參也被稱做救命藥，可是，亂服人參同樣也會對身體健康造成傷害，跟我們一起來更加了解人參！
    屬藥食同源中藥用不好有危害
    曾經(jīng)有人做過調(diào)查，問一些非中醫(yī)藥專業(yè)的人，在所有的中藥材中，那個藥管用，哪個藥用得多？90%以上的人都選擇了人參。人參在中醫(yī)里面是一個非常重要的藥品，同時在《神農(nóng)本草經(jīng)》里，它也是一個能夠起到養(yǎng)生保健作用的藥，屬于藥食同源的中藥。 
    人參不僅在中國有著上千年的養(yǎng)生保健應用記載，在日韓、歐美等也是一種常用的養(yǎng)生保健藥，這個藥用得好，確實能夠起到很好的養(yǎng)生保健作用，但是用不好，也能造成很大的危害，甚至造成死亡。因此要想用好人參，一定要了解它的特性。
    人參的功效：
    救命大藥補五臟對抗氣虛疲勞
    ，救命的大藥
    過去在急診不是很發(fā)達的年代，中醫(yī)里邊治休克，血壓沒有了，心臟驟停了，主要靠的就是人參，人參有回陽救命的作用。甚至到了現(xiàn)在，各種急救辦法、急診科非常發(fā)達的情況下，某些難治性的休克，還會把人參湯或者參術湯大量用上去，仍然有一部分能夠解決。
    第二，能夠補五臟
    人參作為藥品，五臟六腑都能補，安精神、定魂魄，對心神的安定有好處。另外，很多人都說人參大補元氣，比如說心臟有心氣，肺臟有肺氣，都是有氣的，是臟腑的氣，還有幾個身體里面有全局影響的氣，一個就是元氣，這個元氣相當于人體所有生命能量集中的來源，是非常重要的。如果元氣不足，你的整個身體狀態(tài)都處于一種疲弱的狀態(tài)。人參的作用就是大補元氣，且能直接補元氣的只有人參這么一個藥。
    第三，對抗疲勞
    慢性疲勞到底是什么？比如說氣虛，中醫(yī)叫“神疲乏力，氣短懶言”，我們講人參是補氣的，你要是這樣的人，你用人參才管用，才是對癥的。對于氣虛的人，每天都疲勞，那么人參是的保健藥，沒有其他的能夠超過它的。
    第四，緊張性
    臨床上常見的一類病人叫緊張性，和一般的偏，疼得特別厲害不一樣，緊張性就是整個頭像被什么東西堵死了一樣，不清醒了，即使疼，也是輕微的，往外發(fā)脹的那種疼痛，但是這種疼痛是持續(xù)的，對人的身心產(chǎn)生巨大影響的，這種癥狀也是人參主要的適應癥之一。
    人參在養(yǎng)生保健里的獨特功效就是，吃完會讓人產(chǎn)生心理上的愉悅，現(xiàn)在不少人心情煩悶，人參的特點就是除了能夠補氣外，還能有愉悅精神的作用。
    如何服用
    沖泡燉煮皆可行銜化效果
    說了半天人參的作用，可到底怎么來吃這個人參才是合理的呢？其實在人參的養(yǎng)生保健里面有很多的用法，比如泡茶法，就是把參片放在杯子里面用開水沖泡，燜好了以后來喝；還有泡酒的、有燉煮的，例如燉湯和肉之類的；也有打粉，做膠囊的，各種做法都是可以的。
    但是就中醫(yī)傳統(tǒng)來講，我們認為有效的服用方式是銜化，就是把參片（可以用中國的人參，或是西洋參，西洋參不太容易上火，味道稍微和緩一些）放在嘴里含著它，你也可以咀嚼它，然后分三次緩慢地咽下去。這是中醫(yī)典型的用法，也是經(jīng)典、有效、不容易上火的一種用法。
    適用人群
    不怕上火適應就好了
    接著來說說關于人參的適用人群。大家都知道韓國，只要你去了韓國，他們就會給你推薦那個人參燉雞，一大根人參在里面燉，中國人一吃就受不了，上火很厲害，但韓國人吃了就沒問題，因為他們從小就這么吃。
    換句話講，人參的熱力，就是上火的力量，人體是可以耐受的，可以習慣的，上火的時間通常有三五天，吃飯以后上火，嗓子有點不舒服，眼睛有點腫，三五天過去以后就好了，你就適應它了。
    有時甚至會有點流鼻血，其實人參的力量就是要走鼻子，因為中醫(yī)講，肺走一身之氣，因為它補氣的力量比較強，所以肺氣就起來了，肺開竅于鼻子，所以人參的力量，就會使鼻子出一點血，這是正常的。
    這個事也可以這么來理解，就是人參吃完以后，稍微上點火，有點嗓子干、嗓子疼，牙齦有點疼，鼻子稍微有一點流血，是人參起作用了。如果你一點反應都沒有，吃了人參以后，一點都沒上火，那就是量不夠，沒起到作用，它就要上一點火才起到作用，說明它的力量發(fā)揮了，就是要有三五天的適應。
    絕大多數(shù)人三五天就能適應，但是還有一些人不行，吃了就上火，吃荔枝、瓜子、花生都會上火，那怎么辦呢？一個是用西洋參，這個藥的作用跟人參是一樣的，也是大補元氣，但是它的力量比較弱，它的熱性也比較弱，你可以改用西洋參，它就幾乎不怎么上火。
    如果你用西洋參也覺得上火，那配什么呢？麥冬。人參的熱力，能讓麥冬給抵消，但是它一點也不減輕人參的作用，不減少它的作用，甚至增加它的作用，它是相得益彰的，它能夠增加補氣的力量。麥冬這個藥還能夠滋陰、潤肺止咳、去火、養(yǎng)胃，中醫(yī)管它叫清補之品。
    使用劑量
    作為補益藥一克就行
    還有一個關鍵的問題，就是人參使用的劑量問題。中醫(yī)里面有一句話叫“大黃救命無功，人參殺人無過”，這個人參吃不好要死人的，關鍵就是劑量問題。
    人參吃多少合適呢？如果是作為養(yǎng)生保健的量，對于氣虛體質(zhì)的人通常起始劑量為一克。如果服用了一段時間之后，沒有上火癥狀，可以增加至3克，再多了就不行了。雖然人參現(xiàn)在已經(jīng)成為一種新型的食品資源，但是吃多少還是咨詢過醫(yī)生才行。