蔥花是炒菜必不可少的原材料，可是你知道除了炒菜時(shí)少不了之外，蔥還有哪些用處嗎？其實(shí)，蔥里含有很豐富的營養(yǎng)，對健康十分有益，讓我們一起看看什么人適合吃蔥吧。 
    風(fēng)寒感冒者
    不管是大蔥還是小蔥，都具有通陽解毒、解表發(fā)汗的功效。身體素質(zhì)較弱的人在變季時(shí)很容易感冒，吃些生的小蔥，或者用蔥來烹調(diào)葷菜，可以讓身體出汗，既能緩解病癥，也有很好的預(yù)防作用。 
    腹瀉者
    蔥含大量揮發(fā)油，具有較強(qiáng)的殺菌、抑菌功效，特別擅長與痢疾桿菌作戰(zhàn)。夏季腹瀉多發(fā)，嚼點(diǎn)生大蔥，有預(yù)防和緩解的作用。
    食欲不振者
    蔥白入胃經(jīng)，在治胃病的方子里，常能看到它的身影。蔥可以刺激胃液的分泌，促進(jìn)消化。食欲不振或吃飯不香時(shí)，炒菜時(shí)多加些小蔥，能有效增進(jìn)食欲。小便淋漓不盡、大便不暢的人，多吃蔥還可以“通二便”。
    肺病者
    《本草綱目》講，蔥“外實(shí)中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大蔥，可以補(bǔ)肺、止咳。
    血壓高者
    蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血壓升高所致的頭暈。
    值得關(guān)注的是，自汗、盜汗都是體虛的表現(xiàn)，食用蔥之后會加重這些癥狀，蔥具有很強(qiáng)烈的刺激性，有腸胃疾病或者是潰瘍病者，不建議過量食用蔥。