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茶垢清潔不及時(shí),小心癌癥找上門
在接受記者采訪時(shí),天津研究院副教授李紅珠表示,看似不起眼的茶垢,其實(shí)本身隱藏鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物,這些物質(zhì)會(huì)附在光滑的茶杯表面。當(dāng)隨著茶水進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合,生成難溶的沉淀,嚴(yán)重阻礙了人體對(duì)這些營養(yǎng)素的吸收和消化,還會(huì)損傷到腸胃等器官受到損害。此外,不經(jīng)常清洗的茶杯,留有更多的水垢,其中含有大量的重金屬,對(duì)健康造成很大威脅。這些氧化物進(jìn)入身體后還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起早衰,尤其是砷、鎘可致癌,孕婦飲用后會(huì)引起胎兒畸形,危害健康。
如何徹底洗掉茶垢
累種時(shí)間越長茶垢越厚,這樣清理起來就比較麻煩,因此定時(shí)清理的習(xí)慣養(yǎng)成十分重要。專家建議個(gè)人在每次喝完茶后,即使茶具上沒有明顯的茶漬,也要進(jìn)行認(rèn)清洗,以免積少成多。
(1)茶垢沉積長時(shí)過長不好清洗,可以用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜,再用軟毛刷或者牙刷刷洗就可輕松清洗干凈。需注意的是,如果茶具是紫砂壺,就不必這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔,茶垢中的礦物質(zhì)能夠被這些氣孔吸收,對(duì)茶具本身起到養(yǎng)護(hù)作用,也不會(huì)讓有害物質(zhì)“跑”到茶水中被人體吸收。
(2)茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,再裝入清水后放置2-3小時(shí),這樣茶垢與茶具失去了粘合力,清潔就十分容易了。
(3)茶壺或茶杯里加水,放入些許土豆皮,加熱煮沸,冷卻后用水沖洗,這樣也能很快清洗干凈。
(4)使用金屬制的茶隔時(shí),會(huì)因茶垢而變得烏黑,如用中型清潔劑也洗不掉的,可用食醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
(5)在內(nèi)側(cè)涂上食用鹽,特別是茶垢較明顯的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,再用清水沖洗干凈即可。
專家特別提醒,不要用鋼絲球或者清潔球等比較粗糙的清洗工具來刷洗,因?yàn)檫@樣的工具會(huì)傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì),使之變得越來越薄,后期生成的茶垢很容易滲入到茶具深層,清潔起來就比較困難了。使用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來清洗。