茶是中國(guó)人喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲品，也是世界各國(guó)人民喜愛(ài)的飲品之一。茶樹(shù)葉制作成茶味之后，泡水飲用，有強(qiáng)心、的功效。 
    種植3年之后的茶樹(shù)就可以采葉子了。一般清明前后采摘長(zhǎng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。茶起源于中國(guó)，中國(guó)歷史有很長(zhǎng)的關(guān)于飲茶的記載，早可以追述到石器時(shí)代的炎帝神農(nóng)氏。中國(guó)的茶早在西漢時(shí)便傳到國(guó)外，漢武帝時(shí)曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時(shí)齊武帝永明年間，中國(guó)茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。  
    唐順宗永貞元年，日本澄禪師回國(guó)，將中國(guó)的茶籽帶回日本。之后，茶葉開(kāi)始由中國(guó)不斷傳往世界各地，越來(lái)越多的國(guó)家開(kāi)始種植茶樹(shù)，并且養(yǎng)成了飲茶的習(xí)慣。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)一步發(fā)展，茶越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)和歡迎，它的保健功效也越來(lái)越受到人們的追捧。 
    茶又開(kāi)始掀起一股熱浪。對(duì)于愛(ài)茶的女人來(lái)說(shuō)這是久候一年后的狂歡。也許你很喜歡與茶友們一起品茶、論茶，在今年關(guān)于茶的話題中，你會(huì)有怎樣的見(jiàn)解呢？ 
    綠茶比紅茶更健康？YES 
    綠茶和紅茶的原料并沒(méi)有太大區(qū)別，都是茶樹(shù)葉，其區(qū)別只在于茶葉的加工工藝不同：茶葉要制成綠茶，只需將茶葉干燥；紅茶則相反，茶葉需切小后并發(fā)酵，讓氧化賦予紅茶深暗色和特殊的茶味。紅茶在發(fā)酵時(shí)，多酚會(huì)被分解不少。而沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶，就能保持更多的多酚，從這個(gè)角度看，綠茶更有助于人體的健康。 
    茶不如咖啡提神？NO 
    每杯咖啡的咖啡因含量比茶多2～3倍。不過(guò)，咖啡因多并不能說(shuō)明它的醒神效果就，事實(shí)上，茶中的咖啡因作用力發(fā)揮得較緩慢，但持續(xù)的時(shí)間卻較長(zhǎng)。因?yàn)槠闩莶璧臅r(shí)間越長(zhǎng)，溶解的鞣質(zhì)則越多，它可以與咖啡因發(fā)生作用，讓咖啡因在體內(nèi)慢慢地釋放。 
    綠茶有助于？NO 
    如果不添加其他物質(zhì)，綠茶所提供的熱量幾乎為零。德國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，綠茶中所含的物質(zhì)，如咖啡因能促進(jìn)人腦中的交感神經(jīng)活動(dòng)，從而使人體避免囤積過(guò)多的脂肪。 
    但是，綠茶并不會(huì)快速地將脂肪溶解掉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每天飲用3～4杯綠茶后，你看不到什么明顯的效果。如果你通過(guò)飲用過(guò)量的綠茶來(lái)達(dá)到目的，則會(huì)帶來(lái)以不不良后果，如脈搏加快、發(fā)汗和焦躁不安，恐怕會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)帶來(lái)的驚喜。 
    茶中的咖啡因會(huì)導(dǎo)致體液流失？NO 
    茶中的咖啡因有的作用，喝茶會(huì)讓你排了水和鈉，但不用為此而感到大驚小怪，因?yàn)槟愕纳眢w在24小時(shí)之內(nèi)會(huì)自動(dòng)補(bǔ)充那些流失掉的水和鈉。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，與其說(shuō)這是一種體液的流失，倒不如說(shuō)是體液的流動(dòng)。 
    飲茶是否會(huì)損害牙齒？NO 
    除了牙齒美觀問(wèn)題之外，飲茶對(duì)牙齒的益處要大于害處。尤其是紅茶，它每升所含的氟化物高達(dá)0.5～2.2毫克，這有助于強(qiáng)化牙齒的琺瑯質(zhì)，從而有效地預(yù)防齲齒。此外，茶中還含有多酚，這種澀澀的物質(zhì)能抑制唾液中的淀粉酶，進(jìn)而預(yù)防齲齒癥。  
    茶能保護(hù)大腦嗎？YES 
    英國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)，綠茶對(duì)人腦有一定的益處。不僅是綠茶，紅茶也同樣能夠抑制腦中的某種酶，而老年癡呆癥的發(fā)病與這種酶密切相關(guān)。與紅茶相比，綠茶對(duì)大腦的保護(hù)作用要更長(zhǎng)一些。