奶粉問題層出不窮，不少媽媽們對于國產品牌奶粉不太信任，而是選擇高價購買洋奶粉。但是一些奶粉出口國家又開始限購奶粉，這讓很多媽媽們不知如何是好。究竟該怎么來辨別奶粉的優(yōu)劣呢？育兒專家提醒，奶粉的優(yōu)劣主要是靠氣味、滋味、奶粉的顏色等三個方面來判斷。
    首先要是奶粉的氣味，質量較好的奶粉過都有些微甜的奶味，放入口中之后十分細膩，脫脂后的奶粉則味道相對較淡。劣質的奶粉有霉味、酸腥味、苦味、褐變等氣味。
    其次是看奶粉的組織形狀。質量較好的奶粉用手捏時，會感覺十分柔軟松散，奶粉干燥、顆粒均勻、無凝塊或者結團的現象。如果是罐裝的奶粉，搖過之后會有沙沙響聲，打開后罐子底部不會粘連奶粉。
    如果發(fā)現奶粉發(fā)粘發(fā)硬，則說明奶粉已經受潮并有結塊現象，用手捏時不會散開，變色變味，顆粒也不易溶解，這則說明奶粉質量較差或者奶粉已經變質，不要再食用。
    是奶粉的顏色。質量較好的奶粉呈現乳白色或乳黃色，色澤均勻，比較有光澤。而劣質的奶粉呈焦黃色、灰白色或其他深色。
    除了以上這些方法外，還有一些其他的小方法。我們都知道奶粉是由純牛奶制作而成的，在純奶中加入碘酒是不會變色的，首先將奶粉用水溶解，然后滴入碘酒，如果顏色變藍則說明摻了淀粉或者麥芽糊精的假奶粉。還有一個方法是用打火機燃燒奶粉。把奶粉灑在紙上后燃燒，質量好的奶粉含有蛋白質，燃燒過后會有類似于羊毛燃燒的焦臭味道，如果是假的則沒有這種焦臭味道。
    以上就是簡單鑒別奶粉的小技巧。其實質量好的奶粉，奶粉的營養(yǎng)與沖泡技術也有關。不少媽媽們認為奶粉沖得越濃越好，其實，奶粉濃度過高，不僅不營養(yǎng)還會造成寶寶血管破裂，導致出血。所以在沖泡嬰兒奶粉時，要按照說明書上來稀釋，一般是4：1的比例。一定不要使用剛沸騰的水，水溫涼至75攝氏度。