為了身體健康，乳制品已經(jīng)成為不可缺少的飲品，但是不同類型的乳飲料其功效也各不相同，我們應(yīng)該如何選擇適合自己的呢？
    首先，對(duì)不同類型的乳制品進(jìn)行比較，我們就能更清晰地了解它們。
    一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鮮奶
    鮮奶中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣、磷、鉀等，這些對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育及人體的代謝調(diào)節(jié)起著極大的作用。
    鮮奶中特有的乳糖對(duì)于人體又具有更重要的營(yíng)養(yǎng)功能，因?yàn)槿樘墙到夂螳@得的半乳糖，對(duì)于智力發(fā)育期的寶寶十分有益；另一方面，乳糖在人體腸道內(nèi)能促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖，可以有效促進(jìn)鈣及其它礦物質(zhì)的吸收。
    酸奶是由純牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，所以其在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上略遜于鮮奶，但是營(yíng)養(yǎng)成分上同鮮奶的差別并不大。
    再說(shuō)說(shuō)豆奶。豆奶中的蛋白質(zhì)與鮮奶中的相近，但維生素B2只有鮮奶的三分之一，維生素A、C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但鈣含量只有鮮奶的一半。
    二，保健功效平分秋色
    牛奶中所具有的各種活性物質(zhì)，對(duì)于消滅外來(lái)的細(xì)菌、病毒，修復(fù)我們體內(nèi)的損傷、死亡的組織細(xì)胞，維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定等都起著很大的作用。
    另外，鮮牛奶中的鈣、維生素以及其它營(yíng)養(yǎng)素比較豐富。
    酸奶中含有的乳酸菌可通過發(fā)酵乳糖，產(chǎn)生大量的乳酸，對(duì)抑制腸道內(nèi)的有害菌種生長(zhǎng)、繁殖起著很大的作用。另外，酸奶可以幫助腸道內(nèi)物質(zhì)的消化吸收、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
    豆奶中含有高品質(zhì)的植物蛋白、脂肪和維生素，而且其中的卵磷脂和維生素E的含量高于牛奶，所以長(zhǎng)期飲用豆奶可以調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、防止血管硬化和促進(jìn)思維。
    大豆中含有的微量成分異黃酮對(duì)人體還具有、防止骨質(zhì)疏松等保健作用。
    三，時(shí)間選擇各有不同
    據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中有兩種催眠物質(zhì)，一種可以使人快速進(jìn)入睡眠，一種則類似于麻醉作用的物質(zhì)。
    因此，如果早餐喝牛奶的話，這兩種物質(zhì)會(huì)影響我們的大腦皮層，從而影響到我們白天的工作和學(xué)習(xí)。因此，有營(yíng)養(yǎng)專業(yè)建議，鮮奶還是在傍晚或者臨睡前飲用。
    相對(duì)來(lái)說(shuō)，酸奶和豆奶的飲用時(shí)間就沒有那么明確了，只是早起喝酸奶前喝一些白開水。
    習(xí)慣喝豆奶的老年人，建議每天早晚能各喝一杯，以降低體內(nèi)的膽固醇，保持身體健康。