魚肉有助于智力開發(fā)，正是因為這一點，不少家長會在日常飲食中為孩子準備魚肉，但事實上并非每種魚都適合兒童食用。兒童食品安全方面的專家提醒，小孩吃魚要盡量選擇吃草魚、鯰魚等草食類魚，避免吃肉食類魚，做到“有所食，有所不食”。
    在重慶醫(yī)科大學附屬兒童醫(yī)院舉行的“國際發(fā)育與疾病高峰論壇”上，上海市環(huán)境與兒童健康重點實驗室副主任顏崇淮表示，隨著近年來水污染的不斷加劇，一些毒素可能長期沉淀于魚的體內。由于兒童的各項器官功能發(fā)育并不完善，吃魚時更應該慎重選擇。
    顏崇淮說，魚類為草食性、雜食性和肉食性三類，像鯰魚、草魚等草食性魚處于食物鏈底端，體內的污染物相對會少一些，營養(yǎng)也非常豐富，可以多吃一些。而鯊魚、帶魚、金槍魚等肉食性魚類處于食物鏈頂端，體內的污染物含量高，兒童應該盡量少吃這些魚肉，以降低攝入毒素的風險。
    “我經常會碰到小孩子在食用水產品后引發(fā)食物中毒的現象，在醫(yī)院常接到小孩在食用金槍魚罐頭后出現汞中毒的病例�！鳖伋缁凑f。他還表示，正確選擇吃魚身上的部位也十分重要。魚肚皮周圍雖然沒有刺、口感好、脂肪含量豐富，但往往也是污染的地方，兒童應該盡量少吃。