近來，網(wǎng)上傳出有不法分子獵殺獼猴的事件，以社會上引起了公憤。廣東地區(qū)有較多的人喜歡吃野味，他們認為野味中的營養(yǎng)價值高，其實這是一個認知的誤區(qū)，野味不僅口感較差，而且營養(yǎng)價值也不高，并且易攜帶大量病菌。
    野生動物不僅口感差營養(yǎng)價值也不高
    從營養(yǎng)學的角度來看，野生動物并不具備更高的營養(yǎng)價值，食用沒有經(jīng)過相關部門檢疫的野味可能有害健康。受生長環(huán)境的影響，野生動物肉質(zhì)成分中肌肉比較多，脂肪少，口感上沒有太多的優(yōu)勢，營養(yǎng)價值與人工飼養(yǎng)的也并無太大差異。
    野生動物含更多病毒和細菌
    另外，沒有經(jīng)過檢疫的野生動物體內(nèi)可能含有各種致病菌，食用后對身材健康會造成一定的損害。而被毒死的動物，其胃腸、肝臟、血液等毒素分布較多，中毒時間較長的會影響到肉質(zhì)。感染病專家表示，一些人類的傳染病也與野生動物有關，例如ＳＡＲＳ就被懷疑由果子貍傳播。如果一定要吃野味，可以從合法渠道獲得，并經(jīng)過相關部門的檢疫。由于沒有檢驗檢疫，大部分野生動物身上都會攜帶有大量的病毒，而有些病毒并不是經(jīng)過簡單的高溫烹煮就可以殺滅的。