我國中醫(yī)認(rèn)為，春天是陽氣的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變更，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以堅(jiān)持身體的健康。

    春天總的飲食養(yǎng)生原則是：

    1、主食中選擇高熱量的食品。

    這主要是指主食中除了米面雜糧之外的，適量參加豆類、花生等熱量較高的食品。

    2、充分的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

    是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。

    3、充分的維生素。

    青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素c,是加強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疾病的主要物資。

    青菜及水果的維生素含量比較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素c,是加強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疾病的主要物質(zhì)。

    一、早春時(shí)代

    早春是冬春交接之時(shí)，氣溫還比較嚴(yán)冷，人體內(nèi)的熱量消耗也比較多，所以適合進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖称贰?/P>

    飲食原則：選擇熱量較高的主食，并留心補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，飲食除了米面雜糧之外，還可以增長一些豆類、花生、乳制品等。

    早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜適量。

    午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。

    晚餐：主食100克，蛋魚肉類（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。

    二、春季中期

    中期是氣味變化較大的時(shí)候，氣溫驟冷驟熱，溫差比較大，可以參照早春的飲食進(jìn)行。在氣溫價(jià)高的時(shí)候可以多吃一些青菜，減少肉類的食用。

    三、春季晚期

    春夏交接之時(shí)，氣溫偏熱，所以宜于進(jìn)食平淡的食品。飲食原則為選擇平淡的食品，并留心補(bǔ)充分夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增長青菜。

    早餐：豆?jié){250毫升，主食100克，小菜適量。

    午餐：主食150克，魚蛋肉類（或豆制品）50克，青菜250克，菜湯適量。

    晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

    少吃酸比較好