2012年，國(guó)家工商總局發(fā)布新規(guī)，超市須對(duì)即將到保質(zhì)期的食品進(jìn)行集中陳列或做出醒目提示。至今這一規(guī)定已經(jīng)實(shí)施一年多了，近日，記者走訪佛山各大超市，發(fā)現(xiàn)部分大型超市已設(shè)立了“臨期食品”專柜，但前來選購商品的消費(fèi)者非常少，一些專柜半個(gè)小時(shí)不見一個(gè)購買者。
    對(duì)此，專家表示，目前國(guó)家對(duì)臨期并沒有統(tǒng)一規(guī)范，超市在管理時(shí)也容易出現(xiàn)問題。而從消費(fèi)者的權(quán)益來看，政府應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督超市在促銷臨期食品時(shí)是否保障消費(fèi)者知情權(quán)，以此來提高食品的安全質(zhì)量。
    調(diào)查 部分超市試水臨期食品專柜
    近日，記者走訪沃爾瑪、百佳、永旺、惠民直通車等超市，發(fā)現(xiàn)部分大型超市已設(shè)立“臨期食品專區(qū)”。沃爾瑪在其入口靠墻的位置設(shè)有“臨近保質(zhì)期商品專區(qū)”，并打有醒目的“清倉”兩字，架上的食品包括糖果、餅干、堅(jiān)果和飲料等。其中，不同種類商品臨近保質(zhì)期的期限不同。糖果類食品在距離保質(zhì)期限5個(gè)月時(shí)便被放上該柜臺(tái)，而餅干、面包則普遍臨近保質(zhì)期限2--3個(gè)月，一些啤酒、飲料在臨近保質(zhì)期還有兩年時(shí)也被放上該貨架。
    而百佳超市也在其食品區(qū)拐角處設(shè)有臨期食品專柜。在價(jià)格上，臨期食品普遍比未臨近保質(zhì)期的食品便宜一半以上。例如放在常規(guī)架子上的180克有友牌鳳爪，售價(jià)為10.9元，而臨近保質(zhì)期的價(jià)格則為4.5元。但從種類和數(shù)量上看，臨期食品專柜上的選擇都比較單一。
    相比外來超市，佛山本土的超市則大多沒有設(shè)臨期食品專區(qū)。升平百貨副總經(jīng)理禤應(yīng)華表示，目前超市一年也會(huì)舉辦兩次臨期食品促銷活動(dòng)，一般臨近保質(zhì)期一個(gè)月的食品會(huì)采取退貨的方法處理�；菘吐∧壳耙矝]有設(shè)置臨期食品專區(qū)的打算。位于同濟(jì)市場(chǎng)二樓的惠民直通車超市負(fù)責(zé)人陳小姐則告訴記者，一些臨期食品會(huì)采用促銷的方式進(jìn)行出售，但并不會(huì)標(biāo)明臨近保質(zhì)期限。
    問題 臨期食品區(qū)半小時(shí)無人選購
    大型超市設(shè)立了臨期食品專柜，具體的銷售情況如何？記者在沃爾瑪?shù)摹芭R期食品專柜”觀察了半個(gè)小時(shí)，期間有15名消費(fèi)者經(jīng)過該專柜，但拿起該專柜食品的僅有8名，其中兩名消費(fèi)者在挑選了5分鐘后，仍舊沒有購買任何臨期食品。而在百佳超市，其臨期食品區(qū)也處于偏僻的位置，一些臨期食品包裝受擠壓，外觀已變形。
    而相比臨期食品區(qū)的低人氣，一些進(jìn)行捆綁銷售的不同生產(chǎn)批次商品卻大受歡迎。在永旺超市，記者觀察到，保質(zhì)期到7月22日的阿薩姆奶茶實(shí)行正價(jià)銷售，而保質(zhì)期為7月16日的則進(jìn)行三盒捆綁銷售，買兩盒可免費(fèi)贈(zèng)送一盒，選購該商品的消費(fèi)者則不少。
    而在沃爾瑪、百佳超市，酸奶、冰欺凌、飲料等不同生產(chǎn)批次商品捆綁銷售以提前促銷的不在少數(shù)，其人氣也明顯高于臨期食品專柜。
    建議 關(guān)鍵在于建立透明信息平臺(tái)
    臨期食品專柜種類、數(shù)量少，不受消費(fèi)者關(guān)注，那么超市是否有必要設(shè)立臨期食品專柜？佛山科技學(xué)院國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易系副教授揭東慧表示，目前來看，設(shè)置臨期食品專柜也有不少矛盾。
    其一，臨期這一概念目前并沒有明確的界限，超市在管理過程中也容易出現(xiàn)問題。
    其二，“超市出于利潤(rùn)化的目的，會(huì)通過各種促銷手段進(jìn)行銷售�！苯覗|慧表示，在加大促銷臨期食品的力度時(shí)，超市多會(huì)采用買一送一、捆綁出售等形式，臨期食品專柜不一定能幫助超市實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)化，因此目前臨期食品的種類、數(shù)量上也不會(huì)過于豐富。
    同時(shí)，為保障臨期食品安全，揭東慧建議，可通過抽查的方式，督促超市在促銷時(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)，做到不掩蓋生產(chǎn)日期等，并開通市民舉報(bào)熱線，以此提升食品安全質(zhì)量，達(dá)到保障消費(fèi)者權(quán)益的目的。