地方的食品安全制度標準對于提升一個地區(qū)的食品行業(yè)的規(guī)范和健康發(fā)展具有十分重要的作用，各種標準需要各個地區(qū)很好的針對地區(qū)特色來推動食品行業(yè)的不斷完善。
    江西省食品地方標準清理工作實施方案
    一、工作目標
    到2013年底，完成對我省食品安全地方標準清理工作，提出現(xiàn)行相關食品安全地方標準或技術指標繼續(xù)有效、整合或廢止的清理意見，規(guī)范和完善我省食品安全地方標準體系。
    二、清理對象
    2012年6月底以前的江西省相關食品地方標準（食品、食品原料、檢驗方法及生產(chǎn)技術規(guī)程），包括已批準發(fā)布的；已經(jīng)批準發(fā)布但目前尚未印刷出版的；已進入報批程序的報批稿；已列入計劃和正在執(zhí)行的項目計劃，但尚未進入報批程序的。
    三、清理原則
    （一）沒有或基本沒有作用的食品地方標準予以廢止；
    （二）與現(xiàn)行食品安全國家標準和強制性行業(yè)標準的內容基本一致的食品地方標準予以廢止；
    （三）對于技術水平完全落后，與現(xiàn)行食品安全國家標準、強制性行業(yè)標準相沖突或存在缺陷的食品地方標準予以廢止；
    （四）對于內容存在一些問題且所采用的國際標準、國家標準和行業(yè)標準已經(jīng)修訂的食品地方標準予以修訂；
    （五）過細過小的食品地方標準予以整合；
    （六）對于存在需要細微改動和補充的食品地方標準應在少量修改后繼續(xù)有效；
    （七）不存在上述情形的食品地方標準繼續(xù)有效。
    四、工作安排和程序步驟
    此次食品地方標準清理工作從2013年6月開始至2013年12月結束，分為三個階段：
    階段：準備階段（6月）
    1. 啟動清理工作。省衛(wèi)生廳食品安全標準管理辦公室（簡稱標準辦）按照我廳工作方案制定具體清理計劃，組織成立標準清理工作專家組。
    2. 收集標準文本。協(xié)調省質監(jiān)局提供其歸口管理的強制性、推薦性食品相關地方標準目錄和電子文檔，制定擬清理的標準目錄。
    第二階段：清理階段（7月至10月）
    1. 開展情況工作。清理專家組根據(jù)現(xiàn)行食品相關法律法規(guī)、食品安全國家標準等對食品地方標準進行認真梳理、綜合分析和正確評估，填寫食品地方標準逐項標準評價表（見附表1），按照清理原則提出清理工作意見。標準辦根據(jù)專家清理意見填寫有效、修訂、整合和廢止的食品地方標準目錄表（見附表2）。
    2. 公開征求意見。清理專家組提出需要納入食品安全地方標準體系的標準目錄以及需要修訂、調整的食品標準目錄，征求現(xiàn)行食品標準歸口部門意見，并向社會公開征求意見（意見反饋表見附表3）。
    3. 處理反饋意見。標準辦收集各方意見進行匯總分析（意見匯總表見附表4），組織清理專家提出處理意見，并確定終清理結果。
    第三階段：清理總結階段（11月至12月）。
    1. 形成食品標準清理工作報告。食品地方標準清理工作結束后，清理專家組完成清理工作報告，提交審評委員會審議，上報省衛(wèi)生廳審查批準。
    2. 提出食品安全地方標準制定和修訂建議。根據(jù)食品標準清理工作結果，確定食品安全地方標準立項，啟動食品安全地方標準制定和修訂工作。
    五、工作要求
    （一）各有關單位要充分認識這項工作的重要性和嚴肅性，依法履行食品安全地方標準相關職責。省疾控中心要組織標準辦按照我廳實施方案認真安排，明確職責、抓好落實。在清理工作中，要堅持科學性原則，突出工作重點，重點清理地方標準與國家標準存在交叉、重復、矛盾問題，按照食品標準清理工作方案和清理工作原則，對標準內容進行對比研究，科學做出清理結論。
    （二）標準辦要統(tǒng)籌安排各項標準清理工作，組建由各部門、相關行業(yè)、科研機構和大專院校的相關專家組成的清理專家組，細化分解清理工作任務，嚴格把握標準清理原則，組織、督促清理專家組做好標準清理工作，確保按時達到工作目標。
    （三）要鼓勵社會各方參與標準清理工作，廣泛聽取社會各方意見和建議，及時公布清理工作進展，公開征求社會各方對食品地方標準清理結果意見，并及時對公眾關注的問題進行解疑釋惑，為標準清理營造公開、透明的良好氛圍。