說起休閑食品“銅鑼燒”，讓人不禁聯(lián)想起風(fēng)靡全球的日小動(dòng)漫《哆啦a夢(mèng)》中那只胖乎乎的愛吃銅鑼燒的哆啦a夢(mèng)，也許更多人羨慕它隨時(shí)能從肚皮上的百寶袋中拿出法寶來，當(dāng)然也有人對(duì)它經(jīng)常吃的點(diǎn)心銅鑼燒垂涎三尺。在此，我們只討論關(guān)于銅鑼燒的話題，銅鑼燒是日本卡通人物哆拉a夢(mèng)和哆啦七小子的，又叫黃金煎，是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。銅鑼燒是一種烘焙制面皮、內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。
    盼盼與銅鑼燒的結(jié)緣早在2005年，盼盼食品集團(tuán)常務(wù)副董事長(zhǎng)蔡文良先生受邀代表公司前往日本參加一個(gè)國(guó)際食品機(jī)械展，在日木大賣場(chǎng)的貨架上，他意外地發(fā)現(xiàn)一種包裝精美，產(chǎn)品外形美觀的食品，經(jīng)詢問得知是銅鑼燒。這個(gè)偶然的發(fā)現(xiàn)，讓盼盼食品獲得了一個(gè)大好商機(jī)，借助這個(gè)良好時(shí)機(jī)，2005年底，盼盼公司開始投入研發(fā)日本銅鑼燒配方，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)并調(diào)試口味口感，終試制成功銅鑼燒。2006年，盼盼食品從日本引進(jìn)全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備，開始銅鑼燒食品的生產(chǎn)。2007年10月，銅鑼燒成功上市，得到市場(chǎng)的好評(píng)，如今成了盼盼食品的又一主力產(chǎn)品。