隨著中秋的來(lái)臨，月餅市場(chǎng)的氣氛也漸漸活躍起來(lái)，一些月餅廠家也開(kāi)始在月餅上面暗藏“貓膩”，我們?cè)谫?gòu)買月餅的時(shí)候一定要注意，一定買正規(guī)產(chǎn)品，不要因?yàn)榭谖断愣��?gòu)買。

    據(jù)悉，白女士在市場(chǎng)上買了一些月餅，發(fā)現(xiàn)其香味特別濃烈，記者首先查看了白女士手中的這塊紫薯月餅，發(fā)現(xiàn)其中的餡料部分雖然只有3厘米左右，但剛剛掰開(kāi)月餅的面皮部分，一股濃烈的紫薯香氣就冒了出來(lái)。即使離鼻孔還有一段距離，都可以清楚地聞到。記者查看該月餅的配料表發(fā)現(xiàn)，位標(biāo)明為鮮紫薯，而整個(gè)配料中并沒(méi)有香精。此外，白女士尚沒(méi)有食用的“板栗月餅”的配料表中，標(biāo)注在位的也是板栗，同樣沒(méi)有香精。隨后，記者從興耀市場(chǎng)月餅批發(fā)點(diǎn)得知，像這種新口味的月餅是今年銷售的。除了紫薯、板栗等口味之外，咖啡、黑芝麻等口味的月餅也十分走俏。從銷售價(jià)格來(lái)看，這種新口味月餅比傳統(tǒng)餡料的月餅高出很多，一般批發(fā)價(jià)格每塊都在1.8元以上，有的高達(dá)2.2元。

    口味雖好，但是這種新口味月餅中是不是也藏有“貓膩”呢？昨天下午，記者跟隨屬地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門，來(lái)到這家專門生產(chǎn)新口味月餅的食品廠。執(zhí)法人員率先來(lái)到了該廠的配料庫(kù)，發(fā)現(xiàn)了還沒(méi)有使用的板栗月餅餡料和咖啡餡料。觀看板栗月餅餡料的配料表，上面依次標(biāo)注為“白蕓豆、麥芽糖醇、大豆植物油”，在食品添加劑中，赫然標(biāo)明有板栗香精和天然色素檸檬黃。而咖啡餡料中，也同樣標(biāo)有“天然咖啡香料”字樣。詢問(wèn)是否還有紫薯月餅的餡料時(shí)，該廠負(fù)責(zé)人表示，由于這是新品種，所以前期購(gòu)進(jìn)的餡料并不是很多，此前購(gòu)進(jìn)的餡料早已經(jīng)使用完畢。

    質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員又來(lái)到了該廠的成品庫(kù)房?jī)?nèi)，里面還堆有少量剛剛制作完畢的板栗月餅和咖啡月餅。查看這兩種月餅的外包裝，上面不僅都沒(méi)有標(biāo)注香精，在配料表的位，也都標(biāo)注為板栗和咖啡。執(zhí)法人員介紹說(shuō)，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中的規(guī)定，在制造或加工食品中使用的，并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，都需要在配料表中標(biāo)注清楚，其中像香精、色素這樣的食品添加劑更是必須全部標(biāo)注清楚。該“通則”還規(guī)定，在原料標(biāo)注過(guò)程中應(yīng)該按照加入量遞減的順序排列。也就是說(shuō)，原料中加入量的成分才能標(biāo)注在位，像這種將根本沒(méi)有的成分標(biāo)注在位，未標(biāo)注香精、色素的行為都是違規(guī)行為。