食品安全一直被相關(guān)部門(mén)所重視，前段時(shí)間，北京市人大昨天召開(kāi)地方性法規(guī)五年立法規(guī)劃研討會(huì)，今后五年的立法重點(diǎn)涉及修訂實(shí)施道路交通安全法辦法，制定嬰幼兒奶粉安全保障規(guī)定、機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)管理規(guī)定、控制吸煙條例等54項(xiàng)法規(guī)，其中將對(duì)房屋拆遷補(bǔ)償辦法的立法進(jìn)行預(yù)案研究。

    近幾年來(lái)，食品安全屢屢出問(wèn)題，有一個(gè)段子做了一個(gè)形象的總結(jié)：從大米里我們認(rèn)識(shí)了石蠟，從火腿里我們認(rèn)識(shí)了敵敵畏，從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識(shí)了蘇丹紅，從火鍋里我們認(rèn)識(shí)了福爾馬林，從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識(shí)了硫磺，從木耳中我們認(rèn)識(shí)了硫酸銅，三鹿奶粉又讓我們知道了三聚氰胺的化學(xué)作用。有人甚至這樣調(diào)侃：外國(guó)人喝牛奶變結(jié)實(shí)了，中國(guó)人喝牛奶長(zhǎng)結(jié)石了。

    北京市專(zhuān)門(mén)為嬰幼兒奶粉安全立法，也從側(cè)面說(shuō)明了嬰幼兒奶粉安全問(wèn)題已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重。但我認(rèn)為，嬰幼兒奶粉安全問(wèn)題也好，其它食品安全問(wèn)題也罷，根源不在立法環(huán)節(jié)，一部《食品安全法》洋洋灑灑十章104條，從組織領(lǐng)導(dǎo)到食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與監(jiān)測(cè)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等，已經(jīng)說(shuō)得夠明白。

    所以，食品安全，缺的根本不是法律與標(biāo)準(zhǔn)。而是廠家、商家的誠(chéng)信與政府相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管。

    談到廠家、商家的誠(chéng)信，想到農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)們”。今年4月，業(yè)內(nèi)人士爆料，廣東飲用天然水的地方標(biāo)準(zhǔn)為db44/116-2000，而在原產(chǎn)地為廣東省河源萬(wàn)綠湖農(nóng)夫山泉外包裝上顯示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為db33/383的浙江地方標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)馬錦亞表示：農(nóng)夫山泉執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)的確不如自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)。

    這原本是一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，農(nóng)夫山泉只要出面澄清一下即可。但是相反，農(nóng)夫山泉的危機(jī)公關(guān)并不成功。只是一再?gòu)?qiáng)調(diào)，浙江地方標(biāo)準(zhǔn)db33/383是目前飲用然水行業(yè)行政級(jí)別的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)�；乇芰艘粋�(gè)核心問(wèn)題：農(nóng)夫山泉執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)究竟如不如自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)？農(nóng)夫山泉董事會(huì)秘書(shū)周力近期披露，公司受此影響大概有10個(gè)億的損失。

    當(dāng)今中國(guó)，神九升空，蛟龍入海。食品安全難道比上天入海還難？當(dāng)然不是。據(jù)報(bào)道，香港食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)周一岳在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，香港的肉和菜基本上都是依靠?jī)?nèi)地。在供港食物方面，國(guó)家質(zhì)檢總局、廣東省都做了很多工作，現(xiàn)在供港食品的安全率達(dá)到了99.9，這在全世界都是很難得的。