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無糖月餅忽悠人 特殊人群食用要適度

2013/9/17 9:07:03 閱讀數(shù):723 信息分類:食品招商 編輯:超杰

    近幾年各大商家都紛紛打著健康牌來為消費者提供服務,而伴隨著中秋節(jié)的臨近,大多月餅生產(chǎn)商都紛紛推出“養(yǎng)生”的無糖月餅和低糖月餅,受到了糖尿病患者的青睞。

    昨天,記者在一家超市里看到,超市專為無糖月餅開辟了售賣專區(qū),但是品牌和種類相對較少,而且價格也比普通月餅高出一截。普通月餅的價格每塊在2—8元左右,有些還可按斤稱重,而無糖月餅都是按塊計算,的也得8元一塊!敖o老人帶吧?那就買這種無糖的,防止高血壓、高血糖。”在攤位前面,促銷員拉住每位路過的消費者,熱情地推銷著自家的商品,“這幾款都是無糖月餅,不含糖,一點也沒有,是用木糖醇代替蔗糖做的,比別的月餅健康!”記者注意到,盡管這類月餅的種類少,價格高,但仍然很受消費者歡迎。
    而仔細查看這種無糖月餅的包裝,記者發(fā)現(xiàn),盡管配料表里面沒有白砂糖或蔗糖等成分,然而在“食品添加劑”一欄中,卻都無一例外地出現(xiàn)了麥芽糖醇或木糖醇的字樣。中國營養(yǎng)學會賈健斌對記者表示,我們所說的糖,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等。而無糖食品所謂的“無糖”通常是指不含蔗糖。因此“無糖”和“無蔗糖”是兩個概念。這些無蔗糖的食品當中很可能含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等其他種類的糖分,甚至所含的淀粉經(jīng)過消化之后也會水解成葡萄糖。因此不吃含糖食品就能杜絕糖分攝入的說法其實并不準確。
    原衛(wèi)生部出臺的《預包裝食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》明確,“無糖”是指每100克固體或100毫升液體食品的含糖量不高于0.5克。也就是說必須得符合這個標準才可以叫做“無糖月餅”。記者查看了一款無糖月餅的配料表,上面標明“異麥芽酮糖醇(一種甜味劑)含量為17%,麥芽糖醇含量為8%”,也就是說,這款月餅根本達不到“無糖”的標準。
    “無糖月餅不含糖那都是忽悠人的,去年的中秋節(jié),我就吃了半塊無糖月餅,結果血糖指標一下躥到16.2!”在網(wǎng)絡上,不少曾經(jīng)買過無糖月餅的網(wǎng)友“吐槽”這種健康食品并不健康。專家告誡消費者,市面上多數(shù)“無糖”月餅并非真的無糖,只是無白糖、無蔗糖,“無糖”月餅也能升血糖,糖尿病患者一定要適度食用。

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