對于現(xiàn)在的國內(nèi)食品市場來說，食品安全事件的時有發(fā)生，讓很多消費者對于食品的安全都變得十分敏感，雖然國家針對食品安全出臺了一系列政策，但是效果并不是很好，為挽回消費者對于食品的信心，近日，杭州市欲推出食品安全信用信息管理平臺，此管理平臺供任何人查詢，可以讓消費者在時間知道吃得食物有沒有問題，從而提高了食品安全。

    據(jù)悉，此次杭州市出臺的《管理辦法（試行）》里頭說的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，涵蓋的范圍很大，包括從事食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖以及食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)的單位和個人。

    據(jù)了解，這部擬出爐的法規(guī)定，大到種植基地，小到小吃店，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要向社會公開很多事關(guān)安全的信息。比如，從事食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖的企業(yè)除了要在醒目位置張貼工商營業(yè)執(zhí)照、食品安全質(zhì)量承諾書之外，還得清楚地列出使用的所有農(nóng)藥、獸藥和漁藥等農(nóng)業(yè)投入品的品種，如何無害化處理和銷毀那些不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的產(chǎn)品，也要曬出來。

    另外，公布的信息還包括當(dāng)日上市產(chǎn)品所使用的肥料、飼料或三劑（添加劑、防腐劑和保鮮劑）等信息；餐飲具集中消毒企業(yè)，則要提供洗滌劑、消毒劑的情況，告訴大家你用的是什么牌子；就算是小吃店，也要明確列出使用食品添加劑的品種名稱等等。

    據(jù)悉，光是企業(yè)、個人自己公開還不夠。杭州還將進行食品安全信息的收集工作，這里頭的信息量也很大：監(jiān)督抽查信息、違法行為查處信息、舉報投訴處理信息、自檢信息、獎勵信息等等，都要記錄在案。接下來，杭州要建立一個平臺把相關(guān)的信息及時告訴大家。屆時，食品安全監(jiān)督管理部門將協(xié)助食安辦，將收集來的信息對社會公開披露，任何組織和個人都可以登錄平臺查看。