近兩年來，人們的生活水平都有了很大的提高，很多人在工作閑暇時(shí)間都喜歡吃一些瓜子、花生等一些食品來打發(fā)時(shí)間，但是，據(jù)消息稱，對于市場上的一些瓜子和花生來說，并不是所有消費(fèi)者都適合食用，有時(shí)食用不當(dāng)回對身體造成傷害。

    據(jù)了解，家住咸陽市的王女士，面部經(jīng)常出現(xiàn)紅斑，癢得難受，眼角充血，耳根部滲液，影響美觀和健康。去醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)，其原因竟然是食用花生而產(chǎn)生的堅(jiān)果過敏癥。據(jù)王女士回憶，過去凡是吃了瓜子花生，癥狀就會顯現(xiàn)或加重，尤其每年春節(jié)，不知不覺中瓜子花生吃得很多，面孔就顯得十分難看。

    一次性嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長，瓜子與舌尖部的磨擦加劇而引起舌尖部腫痛、、血泡等。在正常情況下，舌尖部組織有一定的耐磨性，但如果超過了舌尖的承受能力，就會出現(xiàn)上述癥狀，少數(shù)嚴(yán)重者甚至說話、吃飯時(shí)都受影響。

    葵花子含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，改善腦細(xì)胞抑制機(jī)能，起到的作用。晚餐后嗑一些葵花子，還可以促進(jìn)消化液分泌，有利于消食化滯，幫助睡眠。

    花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護(hù)作用。美國賓夕法尼亞大學(xué)的著名營養(yǎng)學(xué)教授派尼博士經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明：食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25%,食用花生油及花生制品可降低21%,二者相差并不太遠(yuǎn)。