近兩年來，時有發(fā)生的食品安全事件，讓很多消費者對食品的質(zhì)量有了很大的芥蒂，為了更好的食品的質(zhì)量安全，據(jù)消息稱，我國新修訂的食品安全法預(yù)計今年年內(nèi)正式出臺，近日，由中國科學(xué)技術(shù)學(xué)會和中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦的“兩會議食廳”會議上，有關(guān)政府官員透露該消息，并表示在食品安全方面，今年將加大推行食品可追溯制度以及質(zhì)量安全授權(quán)人制度。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司副司長陳傳意介紹，我國去年啟動了食品安全法的修訂，在廣泛征求社會各界意見、借鑒國內(nèi)外經(jīng)驗的基礎(chǔ)上形成了修訂草案，去年10月報送審議�！澳壳胺ㄖ妻k已討論通過，正在提交常務(wù)會議審議”,陳傳意表示，這部法律今年有望出臺。這部法律加大了對有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的懲罰力度，也增加了對食品安全監(jiān)管者的法律責(zé)任。
　　陳傳意還表示，今年食藥總局將建立產(chǎn)品可追溯制度，要讓所有的企業(yè)都建立可追溯體系，就是說，如果發(fā)生了食品安全問題，要能找得到主。據(jù)透露，將首先在嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、酒類（主要是白酒）推行該制度，然后在全國逐步推開。
　　另外，對于此次推向的食品制度，據(jù)有關(guān)人士表示，對于企業(yè)特別是大企業(yè)，要委托企業(yè)高管里的一個專人，這個人就是“質(zhì)量安全受托人”,此人要對公司原輔料的進廠、索證索票、檢驗、記錄等層層把關(guān)簽字；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、出廠檢驗、銷售流向等每一個環(huán)節(jié)，也需要這個專人把關(guān)簽字放行。