近年來(lái),伴隨著飲料市場(chǎng)的快速發(fā)展,飲料的種類也是有了翻天覆地的變化,對(duì)于現(xiàn)在的人們而言,外出旅游、在健身房健身、為寫(xiě)文案而熬夜……當(dāng)感覺(jué)身體疲勞的時(shí)候,很多人會(huì)選擇功能飲料,希望它能幫助自己解除疲勞,提神醒腦。從市場(chǎng)傳來(lái)的信息顯示,近一段時(shí)間來(lái),功能飲料的銷量格外好,在年輕人中的受寵度大有超越碳酸飲料之勢(shì)。
什么是功能飲料所謂功能飲料,指的是具有特殊用途的飲料,它通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群的需要。
就目前情況而言,功能飲料大致可分為兩類:營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充型和功能型。像娃哈哈推出的電解質(zhì)飲料“康有利”、樂(lè)百氏的維生素水飲料“脈動(dòng)”、健力寶的“A8”、三得利公司的“維體”等都屬于補(bǔ)充型飲料,其作用是針對(duì)性地補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng)素;而像紅牛、怡冠、力保健等,則是通過(guò)在飲料中添加維生素、礦物質(zhì)等各種功能因子,使之具有某種功能,以滿足特定人群的保健需要,屬于功能型飲料范疇。
不提倡用它緩解疲勞近幾年,營(yíng)養(yǎng)學(xué)界對(duì)于功能飲料的探討一直沒(méi)有停止過(guò)。從目前的主流觀點(diǎn)來(lái)看,功能飲料能夠在一定程度上彌補(bǔ)人體運(yùn)動(dòng)時(shí)或疲勞時(shí)所消耗的營(yíng)養(yǎng)素,但是,專家們并不建議通過(guò)大量飲用功能飲料來(lái)緩解疲勞、釋放壓力。
當(dāng)你感到疲倦的時(shí)候,其實(shí)是身體發(fā)出信號(hào),這時(shí)候你要做的是及時(shí)休息,而不是依靠什么功能飲料來(lái)提神。功能飲料的主要成分,大多是牛磺酸、咖啡因、糖分、維生素、電解質(zhì)等,當(dāng)中只有咖啡因證實(shí)有提神功效,而其他成分主要是提供熱量及養(yǎng)分,或是參與腦神經(jīng)信息傳遞,推遲疲勞感的出現(xiàn)。因此,飲用功能飲料后,很多人感覺(jué)疲勞感減退了,這只是一種暫時(shí)的感覺(jué)而已,并不是真正消除疲勞。
還有,大多數(shù)功能飲料都含有糖分,糖分能有效提供熱量。一般來(lái)說(shuō),飲料中的含糖量在5%左右為好,而現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的很多功能飲料都含有10%以上的糖分。糖分太多會(huì)造成人體脫水,讓人產(chǎn)生越喝越渴的現(xiàn)象。
并非人人都能喝功能飲料既然是針對(duì)特殊人群的飲料,那么,就不是人人都能喝。
選擇功能飲料,應(yīng)該關(guān)注適應(yīng)人群和適宜狀態(tài)。如果盲目飲用,不但無(wú)法發(fā)揮效用,甚至還可能造成人體不適。比如,有抗疲勞、提神醒腦作用的功能飲料,消費(fèi)者就不宜在睡前過(guò)多飲用;像一些含有咖啡因的功能飲料,兒童就應(yīng)該慎用;而有的功能飲料,含有大量鈉元素,適合在強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)、人體大量流汗后飲用,但心臟病和高血壓患者不能多喝,否則會(huì)增加機(jī)體負(fù)擔(dān),引起心臟負(fù)荷增大、血壓升高;讓孩子長(zhǎng)期飲用功能飲料來(lái)緩解疲勞、應(yīng)對(duì)學(xué)業(yè)的做法更加要不得。