如果留心的話，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)校周?chē)�的好多零食商店里，都有各種各樣的零食，顏色多樣，口味豐富。這也引起了家長(zhǎng)的關(guān)注：那些花花綠綠，口味特別的食品，明顯是添加劑在作祟，這對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)安全嗎？

    其實(shí)，我國(guó)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)嬰幼兒食品的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系中有嬰幼兒配方食品、較大嬰兒配方食品、嬰幼兒輔助食品等一系列的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)我國(guó)嬰幼兒相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定，0-6個(gè)月的孩子為嬰兒，6-12月的孩子為較大嬰兒，而12-36個(gè)月的孩子為幼兒。根據(jù)不同的年齡階段，這些食品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品添加劑是有特殊規(guī)定的，例如，嬰幼兒配方食品及嬰幼兒輔食中均規(guī)定不得添加人工色素和香精香料（除香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏外），但維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等是可以使用的。

    我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多食品在標(biāo)簽上都注明有多種食品添加劑，少的4種，多的甚至有10多種。但是，并沒(méi)有指出這些是不是嬰幼兒食品。另外，很多“兒童食品”其實(shí)是3歲以上食品，只是商家為了吸引消費(fèi)者和孩子，往往會(huì)將這類(lèi)食品也聲稱(chēng)兒童食品。如果是3歲以上兒童的食品，由于其要求與成人食品一樣，按政府規(guī)定使用食品添加劑是合法的，也是安全的。記者從產(chǎn)品標(biāo)簽上看到多種添加劑，正好說(shuō)明生產(chǎn)者按照規(guī)定列出了該產(chǎn)品所用的各種添加劑，讓消費(fèi)者明明白白地消費(fèi)。再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，市場(chǎng)上所謂的“兒童食品”，除了嬰幼兒配方食品及嬰幼兒輔助食品這些特殊食品外，其他食品跟成年人食品在食品添加劑使用方面的要求和規(guī)定是一樣的。只要按照政府的規(guī)定使用添加劑，是沒(méi)有安全問(wèn)題的。

    兒童正處身體發(fā)育的重要階段，由于尚未發(fā)育完全，各項(xiàng)身體機(jī)能也不完善。消費(fèi)者還是更關(guān)心孩子吃了含食品添加劑的“兒童食品”會(huì)不會(huì)對(duì)健康有危害。近些年的確有些研究認(rèn)為食品添加劑可能對(duì)兒童的健康產(chǎn)生影響，比較著名的是2007年英國(guó)南安普頓大學(xué)的研究，認(rèn)為一些色素可能會(huì)對(duì)兒童的健康不利。但歐洲食品安全局（efsa）經(jīng)過(guò)評(píng)估認(rèn)為，目前的研究證據(jù)并不充分，而且缺乏臨床研究，因此，并不能得出有害的結(jié)論。不過(guò)，家長(zhǎng)關(guān)心孩子的健康也是應(yīng)該的，efsa也認(rèn)為，1-10歲的兒童的確可能會(huì)有更高的暴露量和安全風(fēng)險(xiǎn)，出于對(duì)兒童健康的謹(jǐn)慎考慮，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)兒童食品的監(jiān)管，加大對(duì)兒童健康的保護(hù)。

    也有很多人喜歡數(shù)食品中添加劑的種類(lèi)數(shù)目，兒童食品中居然有十幾種添加劑，似乎在告訴我們添加劑種類(lèi)越多，食品就越垃圾、越不安全。其實(shí)，食品添加劑的安全性歸根結(jié)底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品種數(shù)量沒(méi)有必然聯(lián)系。只要符合標(biāo)準(zhǔn)的要求，食品添加劑的安全性是有保障的。同時(shí)，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格遵守國(guó)家規(guī)定的食品添加劑使用范圍和使用量， 對(duì)于沒(méi)有加香必要的食品，不得添加食品用香料、香精。