炎炎夏日，來一瓶冷藏的碳酸飲料，是一件很不錯(cuò)的事情，但是碳酸飲料也有一些不讓人滿意的地方，近也受到了人們度關(guān)注。
近日有一條網(wǎng)絡(luò)流傳很廣的微博稱：“千萬不要將裝著水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因?yàn)樗芰掀繒诖朔N條件下釋放二惡英�！痹撐⒉┮l(fā)無數(shù)網(wǎng)友關(guān)注，更多人關(guān)心的是：“以后真的得告別冰鎮(zhèn)的瓶裝飲料了嗎？”
塑料瓶低溫不會釋放二惡英
夏季里，很多路邊小店冰柜都裝滿了待售的各種飲料。“放在冰柜里的瓶裝飲料真的會釋放二 英嗎？是不是只能買常溫的飲料了？”消費(fèi)者李先生非常困惑。
食品安全專家董金獅表示，二英是一種無色無味的脂溶性物質(zhì)，非常容易在生物體內(nèi)累積，對人體會產(chǎn)生嚴(yán)重危害。除了具有致癌毒性以外，還具有生殖毒性和遺傳毒性，會直接危害子孫后代的健康和生活。
不過，董金獅指出，根據(jù)二英生成的途徑來看，二英怕熱不怕冷，只有在塑料制品加熱或焚燒時(shí)釋放，接觸油類和有機(jī)溶劑時(shí)溶解度也會大大提高，但不會在低溫時(shí)釋放，所以說，把塑料瓶裝的飲料放在冰箱里儲存是比較安全的。
常溫飲料也有風(fēng)險(xiǎn)
那么，轉(zhuǎn)而選擇常溫飲料，是否會更安全呢？董金獅指出，夏季不少小店將飲料露天出售，很多瓶裝飲料直接放在戶外，瓶身被太陽暴曬，高溫天氣下，塑料瓶身反而容易析出有毒物質(zhì)。
記者采訪中看到，大部分飲料瓶上都會有這樣一行字：“貯存條件，置于陰涼干燥處、避免陽光直曬�！笨蓸返纫恍┨妓犷愶嬃线�會標(biāo)注上：“禁止加熱或者0℃以下冷凍，避免陽光直曬及高溫儲存�！�
據(jù)董金獅介紹，現(xiàn)在不少塑料瓶裝飲料使用的是一般的PET材質(zhì)，耐溫60℃~70℃，正常情況下PET材料做的飲料瓶是安全的，但如果天氣太熱，溫度超過60℃，尤其是經(jīng)過太陽直曬，飲料瓶子很有可能會析出加工助劑融進(jìn)水里，飲用對身體不好。
此外，很多人喜歡在車后備廂里放置瓶裝水，專家提醒，放在車內(nèi)的礦泉水瓶經(jīng)過陽光暴曬或長時(shí)間存放在悶熱高溫的環(huán)境里，容易發(fā)生材質(zhì)老化，并釋放有毒物質(zhì)，長期飲用這樣的水，會引起慢性中毒。別在車?yán)锎娣盘嗟V泉水，并在短時(shí)間內(nèi)喝完。
碳酸飲料別冷凍
夏季，追求冰涼感受的人更喜歡將飲料放在冰箱冷凍室里保存。不過專家提醒，碳酸飲料可別這么做，否則可能會發(fā)生爆炸。
專家提醒，不管是易拉罐還是塑料瓶裝的碳酸飲料，冷凍后瓶體都會變脆。如果非要打開冰凍的碳酸飲料，開啟時(shí)千萬不可來回?fù)u晃瓶體。因?yàn)閯×覔u晃后，碳酸飲料中的二氧化碳?xì)怏w會很快釋放并導(dǎo)致瓶內(nèi)壓力突然增大，這樣一來，無論是易拉罐還是塑料瓶，都有炸裂的危險(xiǎn)。
所以專家建議，碳酸飲料，在我們和的時(shí)候要注意，同時(shí)在放的時(shí)候，也要多注意，只有這樣，才能讓我們健康安全。