人們其實一直有一種觀點，就是早餐非常的重要，因為我們中午的工作量比較大，早餐沒吃好的話，將會嚴重影響我們的身體狀況，但是新的研究結果，對此表示了質疑。

　　《紐約時報》報道稱，這些新研究規(guī)模的一項，是把焦點放在早餐對減輕體重是否扮演任何角色。
　　伯明翰阿拉巴馬大學和其他機構的研究人員，招募了將近300名有意的志愿人員，并隨機分派他們在略過早餐、一定要吃早餐，或是維持原有習慣三組。每一組都有人原來習慣吃早餐或不吃早餐，因此有些人必須改變習慣。
　　16個星期后，志愿人員回到實驗室量體重。結果不論吃不吃早餐，三組人的體重都沒有什么變動，每個人體重只增減大約一磅，沒有人體重大減。
　　英國巴斯大學 （Uiversity of Bath）則招募了33名纖瘦人士，測量他們在靜態(tài)時的新陳代謝率、膽固醇水平和血糖狀況，然后隨機分派他們吃早餐或略過早餐，并讓他們配戴活動監(jiān)測器。
　　六個星期后，不論吃不吃早餐的人，體重、靜態(tài)新陳代謝率、膽固醇和血糖情況都大致維持原狀。不同的是，吃早餐的人上午似乎比較活躍。活動監(jiān)測器顯示，他們從事輕度活動燒掉的熱量多出將近500卡，可是他們每天早餐也多攝取500卡熱量。
　　此外，研究結果顯示，不吃早餐不會讓人在午餐和晚餐大吃大喝，雖然不吃早餐的人在上午會比較懶散。
　　阿拉巴馬大學研究主管說，這些新研究顯示早餐對似乎沒什么特殊作用，不吃早餐不會讓人體重減輕或增加。
　　不過，這些研究持續(xù)時間都很短，研究對象也有限。要充分了解早餐的影響，需要更多研究。例如，胖子對早餐的反應是否與瘦子不同，或是吃早餐的時間和早餐內容有沒有影響。
　　雖然有著這樣的實驗結果，我們還是建議大家養(yǎng)成良好的飲食習慣，注意營養(yǎng)的平衡和全面，只有這樣，才能真正有助于身體素質的提高，保持健康身體。