人們生活水平的提高，對(duì)于食品行業(yè)的進(jìn)步也是很好的促進(jìn)作用，像保健食品行業(yè)等在近年都得到了很好的發(fā)展。同時(shí)嬰幼兒米粉行業(yè)，也迎來(lái)了發(fā)展的機(jī)遇。
據(jù)專(zhuān)家預(yù)計(jì)，未來(lái)3年我國(guó)0~3歲嬰幼兒數(shù)量為5000萬(wàn)人左右，即每年出生人數(shù)在1600萬(wàn)人以上。如果一個(gè)嬰幼兒日均消耗100克輔食，以當(dāng)前市場(chǎng)上嬰幼兒輔食的零售價(jià)計(jì)，嬰幼兒輔食的市場(chǎng)容量將超過(guò)800億元。然而，我國(guó)目前嬰幼兒輔食的市場(chǎng)容量?jī)H為80億元左右。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念的改變以及政府關(guān)于改善居民營(yíng)養(yǎng)水平等政策的出臺(tái)，我國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)逐步進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉是嬰幼兒輔食的重要組成部分，我國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉起步較晚，近兩年發(fā)展十分迅猛，2006年市場(chǎng)規(guī)模僅為11億元，到2008年?duì)I養(yǎng)米粉市場(chǎng)的銷(xiāo)售額已達(dá)18.7億元。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，2013年度，我國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)39億元。
世界衛(wèi)生組織建議，出生后6個(gè)月內(nèi)嬰兒應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，以達(dá)到的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康。此后，嬰兒應(yīng)接受營(yíng)養(yǎng)充分而安全的輔食，同時(shí)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)至兩歲或以上。專(zhuān)家指出，輔食喂養(yǎng)是生長(zhǎng)的一個(gè)重要階段，從全球來(lái)看，該階段的營(yíng)養(yǎng)素缺乏和疾病導(dǎo)致5歲以下兒童中營(yíng)養(yǎng)不良率較高。嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉是寶寶添加輔食期的理想選擇之一，適時(shí)地添加輔食不僅能夠彌補(bǔ)單純奶制品的不足，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)有效訓(xùn)練孩子的腸胃和咀嚼等生理功能。因此，優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒米粉將是孩子健康的保障。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，居民可支配收入也成倍增長(zhǎng)。我國(guó)城鎮(zhèn)居民的可支配收入年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%；農(nóng)村居民的可支配收入年均增長(zhǎng)率超過(guò)9%，而且這一增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)還將長(zhǎng)期持續(xù)。居民收入水平的提高，使得家長(zhǎng)對(duì)兒童的投入也大大增加，尤其是在兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)投入更是日益走高。
在現(xiàn)代家庭中，隨著國(guó)內(nèi)家庭平均兒童數(shù)量的明顯下降，年輕父母對(duì)兒童的飲食質(zhì)量、飲食營(yíng)養(yǎng)的投入更加重視，這為嬰幼兒輔食市場(chǎng)的迅速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。在龐大的嬰幼兒輔食市場(chǎng)中，除了嬰幼兒西式輔食以外，中式輔食的市場(chǎng)份額僅占總量的10%左右，但其未來(lái)的發(fā)展?jié)摿κ志薮蟆?BR> 嬰幼兒米粉是一個(gè)新興的市場(chǎng)。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014~2018年中國(guó)嬰童用品行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，目前中國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)中亨氏占的市場(chǎng)份額為29.50%；貝因美排第二，市場(chǎng)份額為19.60%，市場(chǎng)份額排名前三名的合計(jì)占比將近60%，可見(jiàn)市場(chǎng)集中度比較高。如何讓嬰幼兒輔食市場(chǎng)不再重現(xiàn)配方乳粉那樣的尷尬局面，是每一個(gè)從事嬰幼兒食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
隨著生活條件的整體的改善，食品科技還將會(huì)繼續(xù)不斷的發(fā)展，為人們帶來(lái)更加豐富美味的食品，不斷提升行業(yè)的質(zhì)量水平，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。