隨著生物技術(shù)的不斷進(jìn)步,人們對于食品技術(shù)提升,也在快速進(jìn)行,綠色食品憑借技術(shù)提升不斷獲得優(yōu)勢,將會勢在必行,也有很大的市場潛力。
積極探索和建立高效的企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制,依靠技術(shù)創(chuàng)新使其產(chǎn)品功能和質(zhì)量增強(qiáng),逐步使一般產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成高技術(shù)集約的新型產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的升級換代。終以產(chǎn)品的高科技含量、高附加值促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)的上檔次、上臺階。推進(jìn)科技創(chuàng)新。根據(jù)綠色食品產(chǎn)業(yè)升級的技術(shù)要求,要在全省有計(jì)劃、有步驟地開展專項(xiàng)技術(shù)的引導(dǎo)、試驗(yàn)、推廣工作,以強(qiáng)化現(xiàn)代科技在綠色食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工中的作用。同時(shí),各地在綠色食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)中要不斷推廣和應(yīng)用新技術(shù),以獲取有價(jià)值的科技成果,有效發(fā)揮科技的示范和輻射作用。終用技術(shù)帶動整體綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和優(yōu)化。
建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)基地就像植物離不開土壤一樣,綠色食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展同樣離不開原料生產(chǎn)基地。顯而易見,發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)直接、有效的辦法就是建設(shè)穩(wěn)固的、具有一定規(guī)模的高標(biāo)準(zhǔn)的原料生產(chǎn)基地,這是順利實(shí)現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)升級的根本與基礎(chǔ)。要根據(jù)全省資源特點(diǎn),有目的、有計(jì)劃地建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、規(guī)模大、競爭力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品、山產(chǎn)品、水產(chǎn)品等綠色食品生產(chǎn)基地。應(yīng)在一些生態(tài)優(yōu)越的山區(qū)、草原、濕地等規(guī)劃綠色食品生態(tài)保護(hù)區(qū),重點(diǎn)發(fā)展AA級綠色食品生產(chǎn)基地;在三江平原等一些生態(tài)環(huán)境較好地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展A級綠色食品生產(chǎn)基地;在飼草資源較豐富的農(nóng)區(qū)重點(diǎn)發(fā)展綠色食品養(yǎng)殖基地;在邊境地區(qū)則宜建設(shè)綠色食品出口創(chuàng)匯基地。各地要重點(diǎn)發(fā)展具有比較優(yōu)勢的奶牛、生豬、肉牛、家禽等綠色食品基地,力爭多創(chuàng)AA級和省級綠色食品生產(chǎn)基地。
在人們對于食品質(zhì)量的要求,正在逐步提升,依靠技術(shù)獲得的優(yōu)勢將會越來越重要,這對于綠色食品的發(fā)展,將是一個(gè)重要的優(yōu)勢,也將有明顯的提升作用。