據記者近日獲悉，為有效治理食品安全隱患，萊蕪市食安辦近期在全市范圍內開展了食品安全隱患大排查、大整治活動，食用農產品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、食品生產加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)、保健食品和化妝品環(huán)節(jié)全覆蓋。

    一、在食用農產品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點檢查大棚蔬菜種植、畜禽及水產品養(yǎng)殖基地的化肥、農藥、獸藥、飼料、漁藥等投入品的使用情況；
    二、食品生產加工環(huán)節(jié)，重點檢查肉制品、酒類、桶裝飲用水等生產企業(yè)原輔材料進貨把關、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度的落實情況；
    三、食品流通環(huán)節(jié)，對大中型商場、連鎖超市和農產品批發(fā)市場，重點檢查快檢設備配備情況以及預包裝食品、散裸裝食品、現場銷售食品“三條線”自律標準落實情況；
    四、對學校周邊食品店、食品攤販，重點檢查是否取得食品生產經營許可證或報告登記卡，有無銷售過期變質食品、“三無”食品等違法行為；
    五、餐飲服務環(huán)節(jié)，重點檢查場所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康查體、食品和食品原料進貨查驗和索證索票制度、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置。
    六保健食品和化妝品環(huán)節(jié)方面，重點排查保健食品非法添加成分和重金屬超標等隱患，嚴厲打擊保健食品夸大療效，誤導和欺騙消費者以及盜用、套用保健食品批準文號行為；以非法添加禁用物質、超標準超范圍使用限用物質和盜用批準文號為重點，開展化妝品隱患排查整治。