盡管香港也有食品安全問題出現(xiàn)但是其食品檢測仍是楷模，值得內(nèi)地學習。據(jù)了解，面對食品這類“天”字號工程，深圳再次發(fā)力。12月17日，在深圳市五屆人大常委會第34次會議舉行的次會議上，一份名為《深圳市關(guān)于加強食品安全綜合整治提升食品安全水平和理順食品安全監(jiān)管體制健全食品安全檢測體系重點建議后續(xù)辦理情況的報告》（以下簡稱《報告》）尤其引人關(guān)注。《報告》顯示，深圳正通過實施食品藥品安全重大民生工程，著力打造成為全國食品質(zhì)量安全高地，力爭到2020年，食品安全保障能力接近或達到香港等發(fā)達地區(qū)水平。
由于深圳食品大部分都是依賴市外輸入，食品安全風險具有明顯的輸入性特征，因此，在經(jīng)營和流通環(huán)節(jié)加大監(jiān)督抽檢量和抽檢覆蓋率成為了保障當?shù)厥称钒踩闹匾侄�。�?jù)了解，2014年前三季度，深圳市食藥監(jiān)局對深圳全市256家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營場所（包括超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)批市場、生產(chǎn)基地、屠宰場、漁港、凍庫）進行了抽檢，共檢測樣品3240份，合格3064份，不合格176份，抽檢合格率為94.57%。由此數(shù)據(jù)看來，深圳食品形勢穩(wěn)中向好。盡管如此，記者翻閱相關(guān)資料得知，與深圳同為依賴外地食品輸入的香港，事實上在監(jiān)測食品安全指標方面，與深圳的重合度能達到95%以上，這表明深圳的監(jiān)測項目和監(jiān)測標準并不落后于香港，但在監(jiān)督抽查覆蓋面領(lǐng)域，卻遠未達到香港水平。
不過，深圳市民不用再為以上問題而憂心忡忡了。12月17日發(fā)布的《報告》透露，深圳將逐年提高深圳農(nóng)產(chǎn)品檢測覆蓋率，并向香港食品安全檢測標準看齊。僅就農(nóng)產(chǎn)品檢測覆蓋率而言，《報告》顯示，要從當前的0.97批次/千人，提高到2015年2批次/千人、2016年3.2批次/千人、2017年5批次/千人，快篩檢測50萬批次左右，達到香港水平。此外，到2017年，深圳生產(chǎn)、流通、餐飲3環(huán)節(jié)食品抽檢覆蓋率將由當前的1.87批次/千人提升至4.5批次/千人，基本達到香港水平。根據(jù)各區(qū)人口規(guī)模和食用農(nóng)產(chǎn)品消費量，深圳還將建設(shè)“一個市級中心、三個區(qū)域分中心”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系。另外，記者還得知，深圳將從2015年開始，每年檢測食品安全指標共計661項，完成食品安全監(jiān)督抽檢67500批次，檢測食品安全指標742500項次，平均每個樣品檢測的食品安全指標能達到11項。目前，深圳政府正積極爭取商務(wù)部等部委將深圳納入國家批食用農(nóng)產(chǎn)品追溯創(chuàng)新試點城市。
據(jù)了解，作為12件重大民生工程之一，深圳已擬對食品藥品安全投入20多億元財政資金，打造食品藥品安全高地，加強食藥品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任是完善監(jiān)管體制的工作重點之一，而出臺的新《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、“兩高”司法解釋等法律法規(guī)，無不體現(xiàn)了這點。同時，深圳也對有效防控食藥品安全風險提出了要求，其中，在藥品管理領(lǐng)域，《報告》提及，到2020年，深圳將杜絕無藥店社區(qū)，社康中心100%按規(guī)定配備國家基本，基本消除無證生產(chǎn)經(jīng)營藥品、藥店，非法行醫(yī)、非法銷售健康保健類藥械產(chǎn)品等行為。
為更好地保障深圳市民“舌尖上的安全”，下一步，深圳將遵照對食藥品違法行為“零容忍”的原則，以更密集的檢測批次、更寬廣的覆蓋范圍、更嚴謹?shù)臋z測要求、更嚴厲的后續(xù)處理，打造食品安全“深圳標準”，力爭到2020年，使深圳食品安全保障能力接近或達到香港等發(fā)達地區(qū)水平。
借鑒他人經(jīng)營改善本地食品安全保障能力，保護消費者們的食品安全利益。