隨著春節(jié)的臨近，南安市加強食品藥品安全力度，舉辦食品藥品政策法規(guī)及應急處置業(yè)務培訓，組織開展食品藥品安全整治統(tǒng)一行動。這是市食藥監(jiān)管體制改革以來，規(guī)模的一次執(zhí)法檢查。
據(jù)了解，日前，有記者跟隨市食藥監(jiān)局食品科執(zhí)法人員來到溪美市場。在肉類攤點，執(zhí)法人員逐一檢查攤主售賣的生豬有沒滾花、印章、《動物檢疫合格證明》等。從當天檢查的情況來看，大部分攤主均具有動物檢疫合格證明，個別攤主證件不全。
在一售賣豬肉的攤位前，執(zhí)法人員要求攤主出示動物檢疫合格證�！敖裉鞗]帶過來�！睌傊鼽S先生解釋道。因無法出具有效證明，執(zhí)法人員對該攤點進行登記，要求攤主停止銷售。當天，共有2個肉類攤點未能出示動物檢疫合格證，攤位上的豬肉被沒收，并要求攤主到市食藥監(jiān)局作進一步調(diào)查。
據(jù)介紹，消費者到市場上購買肉類品時，可向攤主索看動物檢疫合格證明。有動物檢疫合格證明的肉類品，說明已經(jīng)嚴格檢疫并確定合格，市民可放心使用。
豬筋、海蜇、腐竹等食物深受市民喜愛，但近年來部分不法商家為求利潤，在其中加入吊白塊、雙氧水等非法添加物。據(jù)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員介紹，吊白塊實際為甲醛次硫酸氫鈉，是衛(wèi)生部規(guī)定嚴禁食品添加的物質，它是染色工業(yè)中使用的化學品，用于食品加工時具有漂白、提高食品彈性及產(chǎn)量的作用。一些生產(chǎn)廠家就利用這一特點，用來改善食品外觀，讓其更有彈性�！霸谑称分袚饺搿醢讐K’，會破壞食品的營養(yǎng)成分，食用后會引起人體過敏、刺激腸道、食物中毒等問題，嚴重者影響視力，甚至可能致癌�！�
在市區(qū)某超市，只見執(zhí)法人員從食品安全快速檢測箱中拿出一根根小小的離心管，分別抽取一毫升豬筋、海蜇、海參的泡發(fā)液，放入吊白塊檢測試劑，搖勻，放置穩(wěn)定5分鐘，隨后與比色卡對比，“樣品溶液無變化、顏色接近無色為陰性結果，樣品溶液出現(xiàn)紫色為陽性結果�！�
“剛抽檢的海蜇，5分鐘后液體渾濁，顏色略顯藍紫色，疑似含有吊白塊�！笔惺乘幈O(jiān)局檢驗技師小阮說，他們將抽取部分樣品，交由具有檢驗資質的第三方機構中國檢驗認證集團福建有限公司作進一步檢查。
當天下午，市食藥監(jiān)局還兵分3路，對市區(qū)及洪瀨、侖蒼、官橋、水頭、石井等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的45家食品藥品經(jīng)營單位進行檢查。在侖蒼鎮(zhèn)黃甲路一家名為永嘉酒水店的店鋪，記者看到，店門外的角落里堆放二三十桶桶裝水。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該桶裝水上未標示生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期等信息，不符合相關規(guī)定。煙雜店老板陳先生說，該桶裝水是朋友介紹購進，他也不清楚是哪里生產(chǎn)的。
執(zhí)法人員在檢查中還發(fā)現(xiàn)，該煙雜店未辦理食品流通經(jīng)營管理許可證。執(zhí)法人員暫扣現(xiàn)場所查的桶裝水，并下發(fā)接受行政處罰調(diào)查通知等相關法律文書。
據(jù)了解，當天的統(tǒng)一行動共出動執(zhí)法檢查人員44人、執(zhí)法車輛13輛，張貼25張宣傳海報，分發(fā)300余張宣傳單。執(zhí)法人員隨機對18批次食品進行快速檢測，其中在2批次浸泡海蜇中檢出疑似添加吊白塊，涉嫌品種已由檢驗機構抽樣進一步檢定。檢驗機構現(xiàn)場還抽檢7批次食品，查封、扣押無中文標簽酒類387瓶，過期啤酒228瓶，過期藥品35盒。
弄清楚產(chǎn)品來源在根本上保障食品安全。