咖啡在兩年前火遍整個亞洲，成為人們生活中必不可少的飲品。而據美國精神病學會第67次年度會議上提交的一項研究顯示，飲用咖啡可使多種硬化癥發(fā)病風險降低。該研究的作者美國約翰霍普金斯大學的艾倫·莫里（EllenMowry）聲明：“咖啡因可使帕金森和阿爾茨海默氏病的患病風險降低。同時咖啡可預防多種硬化癥。我們支持咖啡對大腦具有保護作用的意見。”

    在該研究中，研究人員分析了1629名瑞典硬化癥患病者和2807名健康者，同時研究了1159名美國硬化癥患病者和1172名健康者。該研究分析了患有硬化癥的患者們對于咖啡的飲用情況，對比了硬化癥患者5年內病癥的變化情況（該研究源自于10年前瑞典的一項研究）。對比在相同時間內發(fā)病者與未發(fā)病者對于咖啡的攝入量。同時，研究人員也關注患病者的年齡、性別、是否吸煙、體重指數(shù)以及接觸陽光程度等問題。
    癥狀較少
    瑞典的研究表明，與那些每天至少喝6杯咖啡的人相比，不喝咖啡的人有15倍以上的患硬化癥的風險。飲用大量的咖啡5-10年可有效預防硬化癥。
    美國的研究表示，與那些每天飲用4杯咖啡以上的人相比，不喝咖啡的人增加了1.5倍的硬化癥患病風險。莫里提出：“同時，在長期硬化癥中，應該考慮咖啡因對于復發(fā)和殘疾的影響�！�