喜歡吃甜點(diǎn)的小伙伴們請(qǐng)注意啦，下面小編給大家介紹一種極其簡(jiǎn)單易操作的美食：切糕，讓您在家里就能輕松享受美味。

　　1、將糯米、紅棗淘洗干凈，浸泡4-5個(gè)小時(shí)。
　　2、糯米控干水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。
　　3、蒸制15分鐘后開蓋，往糯米里倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被攪拌成糨粥狀，蓋蓋子繼續(xù)蒸制20分鐘。
　　4、紅棗去核，放入開水鍋中，煮10分鐘，撈出。
　　5、把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道。
　　6、取一個(gè)保鮮盒，鋪上保鮮膜。鋪上一層糯米，用鏟子壓實(shí)，鋪上一層棗，按壓實(shí)。再鋪上一層糯米，壓實(shí)。如此這樣，兩次棗，三次糯米。
　　7、用保鮮膜包好，上面壓上重物，放入冰箱1個(gè)小時(shí)。
　　8、之后取出來(lái)，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
　　小訣竅
　　1、糯米要提前泡4-5小時(shí)。
　　2、次蒸糯米時(shí)，糯米里不要放水。
　　3、糯米次蒸完后要往糯米里加入熱水，攪拌至米粒吸水，成糨糊狀，再蒸。
　　4、第二次蒸完，要用勺子把糯米碾壓上勁，這樣糯米筋道。
　　5、要用重物把做好的切糕壓瓷實(shí)。