需認清野芹菜 含劇毒莫食
春天即將來臨，各種野菜也開始生長，在此提醒大家，要分清各種野菜，有些野菜含有劇毒，危害身體健康，比如野芹菜。
中毒原因
誤食了貌似食用芹的野芹菜，毒性物質(zhì)是毒芹堿。
中毒表現(xiàn)
惡心、流口水、口腔及咽部有燒灼樣刺痛、嘔吐、，嚴重時便血、意識不清、四肢無力、站立不穩(wěn)，晚期表現(xiàn)全身呈紫蘭色、瞳孔散大、呼吸慢而表淺、血壓下降、四肢發(fā)涼、呼吸麻痹而死亡。
預防措施
野芹菜為多年生草本，高50—120cm；根莖粗短，筍形或球形，節(jié)間相接，內(nèi)部有橫隔，不定根多數(shù)，肉質(zhì)。黃色；莖粗，中空。葉為2—3或4回羽狀復葉，羽片邊緣有鋸齒；基生葉及莖下部的葉有長柄，基部擴展成鞘狀。復傘形花序，花白色。雙懸果卵球形，有黃色粗棱�；ㄆ�7-8月，果期8-9月。野芹菜多生于荒地及路邊，注意不要誤食。