合理有度地吃零食是一種生活享受,可以提供一定能量和營(yíng)養(yǎng)素,還能滿(mǎn)足我們對(duì)美味的欲望;而且在有些情況下,吃零食還可以緩解緊張的情緒,因此,不要單純的認(rèn)為吃零食是一種不健康的行為。
優(yōu)選級(jí):水果、堅(jiān)果、奶制品等
水果中富含豐富的維生素C和礦物質(zhì)鈣、鉀及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,這些成分對(duì)維持身體的新陳代謝、抗氧化防衰老等起積極作用。
堅(jiān)果是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,除富含蛋白質(zhì)和脂肪外,還含有大量的維生素E、鎂、鉀及較多的膳食纖維,對(duì)健康有益。但是堅(jiān)果要注意食用量,建議每周50克。大約薄皮小核桃?guī)?個(gè)左右,吃起來(lái)適量就好。因?yàn)閳?jiān)果所含能量高,過(guò)量食用會(huì)增加肥胖的幾率。
奶制品包括酸奶、牛奶、奶酪、奶粉等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、容易消化,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B2和鈣的良好來(lái)源,加餐的時(shí)候來(lái)杯酸奶是不錯(cuò)的選擇。
條件級(jí):巧克力、魚(yú)片、海苔、果干等
魚(yú)片和海苔是營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)的零食,提供蛋白質(zhì)、膳食纖維、碘等營(yíng)養(yǎng)素,但是由于含鹽量高,所以要注意攝入量。
巧克力可以吃,然而巧克力會(huì)讓女孩子肥胖、臉色不好,但并不包括黑巧克力,因?yàn)楹谇煽肆Φ闹竞勘扰D糖煽肆Φ,糖分和鹽分也低。黑巧克力的糖和油含量相對(duì)少一點(diǎn),而且里面還有類(lèi)黃酮類(lèi)抗氧化成分,對(duì)心血管疾病的抗氧化的防護(hù)作用比較強(qiáng)。肥胖、三高、胰腺膽囊炎等慢性疾病人群要忌口,畢竟黑巧克力也是高熱量的食物,如果吃的較多,且不控制其他食物的攝入量,還是不健康的。
果干如葡萄干、柿餅、無(wú)花果等果干,雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但含糖量高,所以要適量。
限制級(jí):果凍、膨化食品、腌制食品、曲奇等
這些食品,營(yíng)養(yǎng)密度低,所使用添加劑相對(duì)較多,建議不吃。想要解饞時(shí),可配蔬菜、水果等,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又能促進(jìn)代謝。美國(guó)有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,食用單一食品添加劑的動(dòng)物不會(huì)產(chǎn)生可以觀(guān)察的后果,但是,同時(shí)食用多種食品添加劑的動(dòng)物就會(huì)生病。所以選擇零食也要注重營(yíng)養(yǎng)。